坚果是植物的最为精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有这极好的功效。但是坚果吃多了的话也会上火，今天小编为大家介绍的就是坚果加蜂蜜水，营养又健康。
坚果较好别食用油炸的、盐多的。辣等口味的好煮的烤的要比油炸的好。 经过调味的坚果中含有大量的盐和糖分别会导致血压和血糖升高。
春节大鱼大肉吃得多还常常会喝点酒，再吃辣味的坚果，更容易上火，我们出现口腔溃疡等症状，坚果本身就含有这50%左右的脂肪，油炸后脂肪含量会更加高。
很多人吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火的症状。蔡红琳说，坚果性偏热，其中板栗、葵瓜子、山核桃等更温一些，每次一把即可;而甜杏仁、松子、南瓜子等偏凉一些，能稍微多吃点。吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水，不但能增加润性，而且不会上火。另外，生的坚果比熟的不易上火。
温馨提示：坚果的种类有许多种，美味营养，对开发儿童智力有很大好处。但每天吃坚果不宜大于30克，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。控制食用量，再好的东西也不宜过多。
【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】
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