三伏是一年中最热的时期，气温最高，人体容易感到不适，且人们在这个时期还易“情绪中暑”，专家建议，在三伏时期不妨多吃“三薯”来养生。下面就让小编来为您介绍这都是什么食材，让您轻松度过炎热的夏季!
吃马铃薯——预防情绪中暑。
马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。马铃薯可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。
吃紫薯——护血管抗过敏。
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、缓衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“缓癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，遏制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
吃蓣薯(山药)——保湿皮肤健脾胃。
山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。
温馨提示：注意补充维生素。高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素建议是食物补充。作为“食肉兽”，在夏天就素点吧。
【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】
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