夏天宝宝吃什么即开胃又爽口呢?在炎热的夏天，妈妈不如就给孩子来点爽口的饮食吧。在这里，小编为大家盘点了几款2岁宝宝食谱就很适合在夏天给宝宝吃哦，快来一起看看都有哪些吧。
一、山楂凉拌糕
原料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克、精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。
制作方法
虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。
山楂糕和西芹分别切成片，待用。
锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出;
稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。
特点：红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲。
二、椰丝绿豆糕
原料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克、色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
制作方法
绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。
用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。
将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。
三、香蕉松饼
原料：**1个、牛奶100毫升、黄油10克、香蕉2个、面粉150克、白糖少许。
制作方法
把**打散，拿一个大点的容器，把打好的**，面粉，白糖，黄油，牛奶放在容器里搅拌匀;
在把香蕉剥皮，用水果刀切块，越小越好，接着把切好的香蕉也放进去搅拌;
平底锅里放少许油，油在锅里10秒钟样子，拿个大点的汤勺瓦一勺放在锅里，大概几分钟后翻面，两边都要煎到金黄，煎好之后放在盘子里凉一下，你也可以放两个圣女果，或几片生菜叶子装饰一下，让宝宝更加有食欲。
温馨提示：看了以上内容相信你已经知道宝宝平时应该多吃哪些食物有增强幼儿抵抗力，帮助发育等。赶快回家给宝宝做一桌营养丰富的大餐吧。
【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】
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