孕妇饮食禁忌 孕期的饮食注意

　　在孕期如何确保能怀上一个健康又聪明的宝宝呢，怀孕的女性在日常生活中会接触到很多的一些食材，有些食材对胎儿是具有很强的负面作用的。下面就和小编一起来了解一下孕期女性的一些保健常识。

　　怎样确保孕期饮食卫生

怎样确保孕期饮食卫生

　　进入孕期后，准妈妈的免疫系统功能有所降低，受到食物中细菌、病毒和其他有害物质感染的概率大大增加，采取有效措施，做好饮食卫生工作，对准妈妈来说是非常重要的。

　　注重个人卫生

　　个人卫生是保证准妈妈饮食卫生的第一道屏障，一定要多加重视，严格执行：

　　孕期饮食禁忌 孕期饮食注意事项

　　一准备食物前、准备食物过程中要勤洗手。洗手时一定要多打些肥皂，确保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指缝都要洗到，把手彻底洗净。

　　洗手后把手完全擦干。如果手部潮湿，细菌就更容易传播，所以，准妈妈洗手后要用干净的毛巾把手擦干，而不应随便抓个抹布抹一抹了事。

　　处理完生食后别忘了把手洗干净。如果这时候不洗手，可能会把附着在

　　食物上的细菌传播到其他食物上，引起交叉感染。

　　生病时不要用手直接接触食物。如果正在闹肚子，或手上有伤口、发炎的地方建议不要用手接触食物。至于做饭，还是让准爸爸代劳吧![page]

　　采取适当的方法保存食品

采取适当的方法保存食品

　　食品储存方法得当，可以在很大程度上减少食物被细菌污染的机会，为准妈妈的饮食安全保驾护航。

　　家里的所有食物都应该遮盖好，以免昆虫、宠物接触食物，造成污染。

　　从超市买的冷冻食品应尽快带回家，并直接放入冰箱冷冻室冷冻保存。

　　放入冰箱冷藏室的食品较好用保鲜膜密封，并把生食和熟食分开保存，生食在下，熟食在上。

　　使冰箱的冷藏室和冷冻室始终保持适当的温度：冷藏室应在5度以下，冷冻室应在-18度以下。

　　把食品彻底做熟

　　烹煮肉类和禽类食物时要煮到滚开，并保证用锅铲在肉上面戳时，不出现夹生的粉色。用戳肉的方式检查食物时，应该戳肉的中间或最厚部分的中心位置：如果是整只鸡，则应戳鸡胸或鸡大腿。

　　海鲜类食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。

　　烹煮冷藏或冷冻食品时，要注意翻动，确保食物的各个面都被煮熟。

　　用微波炉加热食品要充分。加热后可以搅一下食物，看看中间是不是也滚热了。

　　重新加热食物时一定要让食物多滚几次，确保食物被彻底加热。[page]

　　注意预防污染

注意预防污染

　　蔬菜、水果应充分清洗干净，并用水冲净残留的洗洁精。必要时还可以放入清水中浸泡，彻底祛除食物表面的农药或洗洁精残留。

　　水果应去皮后再吃，避免农药污染。削皮时应尽量使用专门的水果刀，不要使用菜刀。因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，给孕产带来安全隐患。

　　热狗、生**、生鱼片等未经高温消毒的方便食品要尽量避免食用，以预防李斯特茵、弓形虫感染。

　　家中切生食和熟食、切肉与蔬果的案板应该分开。

　　及时清洗切食物的案板和刀具，以免造成间接感染。

　　尽量使用铁制或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以预防铝、铅等金属元素污染食物，对胎宝宝产生危害。

　　尽量少在外面吃饭

　　从饮食卫生的角度讲，家里的饭是最安全的。除了少数高品质餐厅，大部分饭店在食物清洁、餐具消毒、就餐环境等方面的工作做得并不到位，一些小餐馆、大排档、烧烤摊等就餐场所的饮食卫生更难得到保障。所以，为了安全起见，准妈妈较好多在家里吃饭，少到外面就餐。必须在外吃工作餐时，也应该挑～个卫生工作做得好的餐厅，然后有选择地进食。

　　温馨提示：高龄准妈妈妈更应注意孕期心理卫生。有些高龄初准妈妈妈自确诊怀孕后.就忧心忡忡，担心分娩时会出现问题，这种不良心理对准妈妈妈和胎儿都很不利。在现代医疗条件下，只要准妈妈妈积极与医生配合，听从医生指导.完全可以平安分娩。

　　【参考文献：《孕妇健康生活》《孕妇饮食与用药禁忌》】