酸梅汤具有改善睡眠、开胃的好处。酸梅汤的做法大家都很熟悉，但是怎样做一碗别开生面又具有健康养生的酸梅汤呢?比起台湾MM那普通人消费不起的茶叶蛋的做法，今天要介绍大家做的酸梅汤的做法还是比较可行的。
一、准备酸梅汤的各项材料
1、乌梅
乌梅
浙江湖州长兴县被誉为“乌梅之乡”，那儿的乌梅，具有化痰止咳，安眠的功效。
2、山楂
山楂
“国内山楂第一镇”位于山东青州府，那里的气候非常适宜山楂的生长，出产的山楂色红、个大、皮薄还带有特殊的微香。[page]
3、甘草
甘草
位于宁夏盐池的甘草以口面新鲜、色红皮细、加工精细闻名国内。那里的甘草十分纯正，俗称“西镇草”。
4、梅花
梅花
山东青岛是国内的“梅香”，梅花淡雅、清丽脱俗，既具有化痰、解毒、清热的疗效，也使得酸梅汤中带有淡淡的飘香，饮用起来更加爽口。[page]
5、雪水
雪水
位于云南的梅里雪山被称之为“雪山太子”，那里的雪水干净纯洁，被当地人奉为“圣水”。
二、按步骤做酸梅汤
1、准备好乌梅(50克)、山楂(50克)、甘草(6克)、梅花(10克)、冰糖(50克)和雪水(3000克)。
2、按顺序将乌梅、山楂、甘草洗净，乌梅和山楂分别用水浸泡至软。
3、锅里放足量的雪水，依次放入乌梅、山楂、甘草，梅花用纱布包好放入锅中，大火烧开后转小火煮四十分钟，加入冰糖后再煮十分钟即可。
4、等冷却以后就可以喝了，喝不完可以存放在冰箱，但不要太久。
温馨提示：酸梅汤虽然带有酸味，但他属于碱性食物，而我们平时在生活中总爱多吃肉类等酸性食物，多喝酸梅汤可以使人体内酸碱平衡，起到保健养生的功效。
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