一、爱挑拨离间的脂肪食物。
长期吃高脂肪的食物，会减少体内有益菌的数量，导致肠道菌群失调，产生“内讧”，致病菌分泌出的大量毒素被人体吸收后，容易让人没精神、脸上长痘、肤色变差，毒素刺激肠壁，还会直接导致肿瘤发病率的增高。
二、制造混乱的高盐食物。
吃盐过多，容易使胃肠道内形成高渗透压环境，使肠道内水分无法被吸收，从而引起腹泻等肠道问题。在烹调时，如果菜中用了酱油、味精、豆酱等调料，要少放盐。另外，还要小心身边的“隐形盐”，面包、饼干、炒货、香肠中都含有一定的盐分。
三、全副武装的加工肉类。
加工肉类脂肪含量高，在加工过程中的化学添加剂及加工后产生的其他物质可能引起细胞突变，继而引发一系列慢性病。英国剑桥与牛津大学科研人员一项针对45万人的研究发现，每天摄取加工肉制品超过160克的人，死亡率比每天仅摄取20克的人增加了44%。
四、耐力极强的油炸食品。
油炸食品在高温下会产生各种致癌物质。临床研究也证明，长期大量食用油炸食品，大肠癌及胃癌的发病率升高3~5倍。
五、善于攻击的刺激性食物。
酒、过浓咖啡及茶水等刺激性饮料、过于辛辣的食物等都会刺激肠道，引起肠胃黏膜损伤，导致肠胃功能紊乱。
温馨提示：甜食在体内代谢时产生的酸性物质会破坏体内的酸碱平衡。英国一项研究证实，爱吃甜食的人比不爱吃甜食的人患肠癌风险高18%。
【参考文献：《肉类食品安全知识问答》】
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