血脂高了确实容易引起诸多的问题，那自然界中有哪些水果蔬菜是可以用来降低血脂的呢?小编在这里提供三种科学合理降低血脂的食物的中举榜，让我们一起来看看哪些水果或者蔬菜上榜了。
血脂高吃什么好?就吃绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”：
一、洋葱：升高好胆固醇
洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”―――高密度脂蛋白的含量。[page]
二、苹果：吸收多余胆固醇
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。
此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。[page]
三、绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
温馨提示：降低血脂多吃这三种食物没错，但也不可过量吃这三种食物，也不能把它们同减肥的食物混在一起，降低血脂不代表降低脂肪。
【参考文献：《降低血脂**食谱》《8周降低血脂食疗事典》】
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