一进入夏天人们就开始各种出汗，矿物质和水分流失大，此时人体活动量开始增加，对能量的需求也比冬天多了，因此更应注意膳食营养摄入成分的两个均衡。
成分均衡：即各种营养成分的均衡。对大多数人而言，只要不挑食，注意荤素搭配，使蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、锌、鎂、钙等矿物质得到全面均衡地摄入。
进出均衡：夏至饮食要遵从进、出平衡的原则，身体消耗多少热量，就需要补充多少热量。如果热量不足会降低人体机能，而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖。同样，夏季人体活动多，生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要进行有针对性的饮食和营养额外补充。
1、多进食碱性食物
人体正常正常状态下，机体的PH应维持在7.35-7.45。机体PH若较长时间低于正常值，就会形成酸性体质。使身体处于亚健康状态，表现为机体不适如易疲倦、精神不振、抵抗力下降等。这种情况得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病及癌症、高血压、糖尿病、肥胖等多种疾患。
2、补水要及时正确
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然流失比较多，因此必须及时补充水分，补水的量也要正确。基本标准是让自己不渴、眼睛丰润有光泽即可。如果过量饮水，一来会加重肾脏负担，二来饮水过多反而会造成水中毒，损害健康。符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一下因随汗液排除而流失的无机盐、矿物质，可谓一举两得。
进入夏天后，人们很容易上火，在生活中要及时的补充水份，补水的量也要正确，不要因为运动过后就大量的一次性的引入好多水。
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