随着夏季的来临，气温是越来越高，很多人在生活中都会出现中暑的现象，对于这些人来说，治疗的关键就是要解暑，我们都知道红豆营养价值非常高，是一种比较好的养生食材，不仅可以帮助我们补血，润肤，还可以消暑。下面我们就来介绍几种红豆的制作方法，希望下面的文章可以帮到大家。
中医认为，夏季养生重在养心。夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素(缺少容易疲劳)，而且夏季暑湿重也容易导致脾虚而让疲劳感加剧。中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。
桂花红豆汤：红豆、淀粉、桂花酱、红糖。将红豆弄干净之后放入锅中，加入清水煮熟，等到红豆未开花的时候加入红糖;小火炖煮直到红豆开花，随后加入桂花酱，最后加入淀粉进行勾芡，搅拌均匀就可以了。
莲藕红豆汤：红豆、莲藕、猪排骨、蜜枣、陈皮。将莲藕去皮之后切小块备用、排骨切块之后放入开水中焯一遍取出来备用;将陈皮放入温水中浸泡，软了之后去除内部的白瓤;将所有的食材放入炖锅中，加入清水，大火烧开之后小火慢炖两个小时，然后去除表面的油脂，就可以起锅服用了。
乌鸡红豆汤：乌鸡、红豆、黄精、陈皮、食盐。将红豆还有陈皮用清水浸泡，半个小时之后取出来洗干净;将黄精也洗干净;将乌鸡宰杀干净之后去除皮毛以及内脏;将所有的食材一起放入炖锅中，加入开水熬煮;水开之后去除表面的浮沫，然后小火炖煮三个小时，加入食盐就可以起锅服用。
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