你每天吃饭第一筷子夹的什么菜?这么细节的问题，想必你也不记得了，但是你知道么，你每顿饭第一筷子吃的什么，可是会决定你一天的健康状况哦!
第一口吃什么呢?
第一筷——吃蔬菜
在饥肠辘辘时，建议中老年朋友第一筷先吃蔬菜。因为蔬菜热量密度低，含有帮助人体预防疾病的“植化素”，第一筷子吃蔬菜，有利于防病、控血脂。
第一碗—— 喝菜汤
“饭前一碗汤，胜似良药方”，这句话说明我们应该饭前喝汤，但是有些不准确。喝汤要在吃完蔬菜后，把汤放在蔬菜和主食之间有益健康。此时喝汤可以滋润消化道，给胃部起到“润滑剂”的作用，尤其是老年人，更应该在吃饭(主食)时先喝一小碗汤，助消化，防胃病。
第一口——吃肉类
吃完蔬菜喝完汤，接下来应该是肉类了。但为什么不是主食呢?“如果先吃大量的精致米面食，血糖易快速上升。吃完肉类之后再吃米饭，可以延缓血糖的上升，能均衡饮食，还能减少热量摄取。”如果每周三天能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于血糖、血脂控制更有帮助。
忌口食物
需要注意!
人造黄油
“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，来达到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油广泛存在我们日常饮食中，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。
派酥类食品
看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
重口味核桃、瓜子、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等，也要当心外表洁白靓丽的炒货。这多是添加了二氧化硫、过氧化氢，建议大家买原色原味的坚果。
重口味干货
果脯蜜饯
果脯蜜饯一般是用品质较差的水果，经过糖渍(一般要65%以上的糖溶液)而得，再添加一些色素，使外表晶莹剔透。果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。
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