慢性中耳炎的患者在饮食方面没有多大的禁忌。当然，一般性的饮食原则比如多喝开水，多吃蔬菜水果、适量的运动、规律的作息、安逸的心情和戒烟节酒等等都有助于提高免疫力，增强体魄，可使患者早日康复。以下就详细介绍中耳炎患者日常生活中饮食宜忌。
不适合中耳炎患者吃的食物：
1、辛辣刺激性食物
这类食品有辛散助热的作用，会使患者内热加重，导致病情加重，如辣椒、姜、蒜、胡椒、酒、羊肉等。
2、发物
这类食物有一定的致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状，发物主要包括鱼、虾、蟹等海产品，此外，**、香菜也应少吃。
3、肥腻厚味食物
这类食物容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状。
4、生冷饮食
中耳炎患者不宜多吃冷饮，如冰冻饮料、冰凉果品和冰激凌等。
5、热性补药
中耳炎发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。
适合中耳炎患者吃的食物药膳：
1、冬瓜30g，鲜九龙吐珠叶13片，用1大碗水煎成半碗，每日1剂，连服5天;薏米18g，柴胡9g，金银花12g，鳖甲 15g，红糖适量，将金银花、柴胡、鳖甲煎汤取汁，与另外二味煮粥服食，每日1剂，连服5天。
2、清热解毒食品：中耳炎患者还可多食具有清热解毒作用的新鲜蔬菜，如黄瓜、芹菜、茄子、丝瓜、荠菜、苦瓜、篷蒿等，都有助于中耳炎的康复。
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【参考资料：《专家解答中耳炎》《耳鼻咽喉科护理基本知识与技能》】
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