据美国“健康日”网报道，近期《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉(凉拌菜)中经常使用橄榄油的老人中风危险降低了41%。
这项为期6年的新研究由法国波尔多大学研究人员完成。研究中，研究人员调查了7625名65岁以上老人饮食中橄榄油的使用情况，其中从不吃橄榄油的占23%，烹饪及色拉适度使用橄榄油的占40%，大量使用橄榄油的占37%。参试者吃橄榄油主要为优质初榨橄榄油。研究过程中，对高血压、锻炼、吸烟及饮酒等中风危险因素进行了控制。结果发现，将近6年之后，参试者中发生了148例中风病例。但是与不吃橄榄油的老人相比，大量吃橄榄油的老人中风危险低41%。吃橄榄油的老人中风发病率平均为1.5%，而不吃橄榄油的老人中风发病率为2.6%。
新研究负责人塞西莉亚·萨米里博士分析指出，虽然橄榄油降低中风的机理尚不清楚，但是可能与人们用单不饱和脂肪的橄榄油取代了不利健康的饱和脂肪。而早期研究业已证实，橄榄油具有抗炎功效。另外，橄榄油本身所含的油酸或多酚类物质也是其保护健康作用的关键因素。多酚类物质是抗氧化营养物质，可以降低血管系统炎症。油酸属于一种脂肪酸，占橄榄油的80%。
美国心脏协会表示，美国人的第三大杀手中风是血管不健康所致，通常由于大脑血管破裂或堵塞所致。饮食中大量进食富含饱和脂肪的肉类和黄油等食物与中风关系密切。根据最新研究，老年人在饮食中应当适当以橄榄油取代不健康食品中的饱和脂肪。
中风在线咨询
更多
引起中风原因
中风就是所谓的脑血管病，又叫做脑卒中。引起中风的原因有以下几点：1、性别：男性发生中风概率比女性大；2、年龄：年龄越大，患者的患有动脉硬化几率就越大，就越容易出现中风；3、高危疾病：假如合并有高血压、...
1个回答
引起中风的原因
中风就是所谓的脑血管病，又叫做脑卒中。引起中风的原因有以下几点：1、性别：男性发生中风概率比女性大；2、年龄：年龄越大，患者的患有动脉硬化几率就越大，就越容易出现中风；3、高危疾病：假如合并有高血压、...
1个回答
刚刚得中风怎么办
中风患者在气候变化时，应当注意保暖，预防感冒；不要用脑过度；平时外出时多加小心，防止跌跤；起床、低头系鞋带等日常生活动作要缓慢；洗澡时间不宜太长；注意治疗原发病，防止再发脑血管病。。根据不同病因，坚持...
1个回答
中风的护理方法是什么
中风护理措施有许多，需要有刷洗身体，预防工作再次发生传染，需要有勤换衣服，在饮食生活习惯上需要有留意，不能够吃辛辣食物和饮酒，生存上建议平时多锻练，对身体是有好处的，如果是有身体不舒服的症状，需要有在...
1个回答
中风吃什么调养
中风的患者要以低盐，低脂肪，低胆固醇为宜，适当的多吃一些豆制品，如豆腐、豆浆。以前的蔬菜和水果同时一定要戒烟戒酒。可以每周吃三次鱼，尤其是富含脂肪酸的鱼类，或者是服用深海鱼油，因为脂肪虽然是能够调节血...
1个回答
出现中风应该怎么办
出现中风有可能是脑梗塞，也有可能是脑出血，必须要通过影像学检查，确定是哪一种类型可以进行脑ct检查，根据病情来选择治疗方式，出现脑中风建议选择神经内科进行就诊，同时也需要进行辅助检查，确定是哪一种类型...
1个回答
