中风是中老年疾病非常常见的一个，而且近几年中风的发病率也是呈现上升趋势，中风要是不及时的治疗或者处理不当的话随时会造成直接死亡，提醒大家一定要重视中风所带来的一切危害，如果你对吃什么可以预防脑中风这个问题很关注的话，就来看看下文对这个问题的详细介绍吧!
吃什么可以预防脑中风
第一类：高钾食物。
这类食物在日常是我们大家应该多吃的，对防御脑中风具有积极的作用。研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。表明富含钾的蔬菜水果具有防脑中风作用;这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。
预防脑中风可食用南瓜
第二类：富含类黄酮与番茄红素的食物。
要想有效的避免脑中风的发作，我们就得在平常多吃这类食物。经现代医学研究表明，引起动脉粥样硬化主要是由低密度脂蛋白造成的，降低低密度脂蛋白及遏制其氧化对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物质类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。
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