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土豆可以帮助你预防中风

土豆可以帮助你预防中风

  我们在生活中经常可以看到土豆,还会拿土豆做菜,都把它当作了一种普通的食物,并不知道其还有点医用价值。当听专业人员说“土豆可以预防脑中风”时,就会在在满脑子里存满了疑问。吃土豆和预防脑中风有什么关系呢?下面就针对这一问题,进行解析。

                                                                        土豆可以帮助你预防中风

       1、在我们的常规认识中,土豆里面都是淀粉。殊不知土豆里还含有丰富的钾和蛋白质,其蛋白质比大豆还要好,是一种接近动物蛋白的植物蛋白,并且土豆含有的热量及脂肪非常少,对于当今的饮食结构来说,是非常健康的。而钾在人体中主要分布在细胞内,有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂,发生中风。因此,常吃土豆能预防中风的发生。

  2、从中医的角度认识土豆,就知道了土豆还有很多的功能。如土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

  3、除了以上对于土豆含有物质的介绍外,土豆还含有了一种特殊的物质,就是一种类似转换酶的物质,具有降压药一样的功效,能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究,一个人只要坚持每星期平均吃上5-6个土豆,患中风的危险会下降40%。

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