1.母鸡胎盘五仁汤
原料:家养老母鸡1只,胎盘1个,红衣花生200克,红小豆200克,核桃仁200克,黑芝麻200克,红枣200克。
制法:将老母鸡切块,胎盘剁碎后加水熬汤:取汤加入红枣、红衣花生、红小豆、核桃仁、黑芝麻煮约1小时。
吃法:分3天吃完。
功效:滋阴温阳,补气养血,适用阴阳两虚的再生障碍性贫血患者。胎盘有温肾补精,益气养血之功。现代研究表明,胎盘含有红细胞生成素及磷脂,红细胞生成素可促使骨髓内原始细胞加速分化为原始红细胞,促进红细胞的有丝分裂,使红细胞加快成熟。此外,对血红蛋白的合成也有促进作用,并可促进骨髓内网织红细胞和红细胞的释放,从而起到补血、生血、羚血的作用。母鸡味甘性微温,有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用。
2.羊肉山药虫草汤
原料:羊肉750克,冬虫夏草4克,山药30克,枸杞子10克,生姜6克,大枣3克,精盐适量。
制法:将羊肉洗净切块,入沸水中焯一下,与洗净的冬虫夏草、山药、枸杞子、生姜、大枣一同放入沙锅内,加适量水,用大火煮沸后转用小火炖3小时,调入精盐即成。
吃法:当菜佐餐,随意食用。
功效:温补脾肾、益精养血,适用于脾肾阳虚的再生障碍性贫血患者。羊肉温脾暖肾,双补气血。冬虫夏草现代研究具有显著的促进生血及血小板作用。枸杞子能促进造血祖细胞增殖,从而能促盐造血功能。
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