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细菌性食物中毒的病因

细菌性食物中毒的病因

  夏季也是细菌性食物中毒的高发期。孩子由于胃肠面积相对较大,肠壁的通透性较高,故吃入同等量的毒素会导致比成人更严重的中毒症状。常见的有以下几种类型。

  1、沙门菌食物中毒

  主要因进食肉类、动物内脏、鱼类、蛋类等食物引起。一般在进食后6~24小时内发病,解出黄绿色水样便,时有脓血、里急后重感,若救治不及时,重症孩子有生命危险。

  2、葡萄球菌食物中毒

  大多源于吃剩菜、剩饭,一般在进食后3小时内发病,病情来势凶猛,呕吐比腹泻更重。可吐出黄色苦水,不发热或低热。多数孩子可于1天后恢复。

  3、嗜盐菌食物中毒

  多发生在吃了海鱼、海蟹、海蛤蜊或盐渍食物后8~18小时之间,临床症状主要有上腹部或肚脐周围出现阵发性绞痛,大便为洗肉水样或脓血便,但常无里急后重感。

  4、肉毒杆菌食物中毒

  常因食用罐头、腊肠、咸肉或其他密封储存的食品。潜伏期为12~48小时或更长,不发热,少见呕吐、腹泻。主要症状有头痛、头晕、眼睑下垂、复视、瞳孔散大、说不出话、无法吞咽、呼吸困难。病情凶险。

  5、大肠杆菌食物中毒

  多由饮食不卫生或餐具污染所造成,多在进食后12小时内发病,腹泻较轻,无里急后重感,很少发热。

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什么食品容易引起食物中毒

食源性的食物中毒实际上是分好多类,一种是细菌性的食物中毒如说高蛋白的,如海鲜时间稍微长一点,就容易滋生细菌。还有密闭时可能会产生一些细菌的污染引起中毒,如密封的海带丝,吃完以后可能出现肉毒杆菌引起的中...

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患马桑果中毒并且流涎怎么办

马桑果中毒应及时到当地正规医院就诊,采取催吐、洗胃、肠胃等措施,最大限度地清除残留在胃肠道的毒物,并及时纠正水电解质紊乱,进行补液等处理。马桑果中毒患者会出现抽搐、惊厥、呕吐、乏力、头晕、出汗等症状,...

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小孩子肚子疼还伴有呕吐是怎么回事?是不是什么食物中毒啊,急...

,小孩子再次出现了腹痛和干呕的症状,这种情况常常是消化不良引来的,但是也不剔除肠梗阻的可能性,所以为了安全起见,建议及时去医院检查一下,如果剔除了肠梗阻的情况,那就可以在医生的指导下救治了,并且期间要...

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羊肉不能和虾一起吃吗?和虾吃会食物中毒吗,羊肉和哪些食物相...

虽然传统食物当中相生相克,可能会有羊肉和虾不能够吃的情况,但是目前暂无证据证明,吃羊肉吃虾会引来中毒,您可以放心大胆的吃,但是不要过量,羊肉和虾都属于高蛋白的食物,吃的过量会容易有消化不良,建议配搭青...

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食物中毒吃什么能解毒

您好,食物中毒不是驱毒,而是让毒素排出来体外,建议您测定几下血常规。如果白细胞数值偏高建议您口服抗生素救治,建议您去医院检查一下,以免引来失水,电解质紊乱,要多喝水,不要吃油腻的食物,现在吃点稀饭,馒...

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企业餐厅吃饭后5人以上拉肚子算较大食物中毒时间么?(请专业人事答复)

就是食物中毒引来的症状及时的去医院输液的方法和抗生素的方法在就可以的。增加失水的症状。早康复必须强调声明饮食上适当的多吃一些蔬菜水果,增强身体的免疫力,禁止饮酒。...

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请问婴儿先吃蛋黄还是米粉?两个一起吃会不会食物中毒?今天老...

首先您的问题不必太过忧虑,无论是先吃蛋黄还是先吃米粉,还是两个一同吃,都绝不会引来食物中毒,这两种食物无论先吃哪一个都是可以的,但是要留意给孩子提供辅食的原则,应该是由一种,到多种不同,提供一种之后仔...

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轻微食物中毒吃什么药是能够恢复健康的啊

医生建议:从你叙述的情况推测来看,应该是吃了细菌或细菌毒素工业污染的食物会引来食物中毒的。你的情况建议及时到医院仔细检查,互相配合医生救治才好,不要擅自喝药需要声明注意平时注意个人卫生,多休息,加强锻...

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四岁小孩肚子痛还想吐是怎么回事啊?排除了食物中毒还有其他原...

你好,四岁的小孩感觉肚子疼,另外还再次出现干呕的情况,这种情况常常需要有考量肠系膜淋巴结炎的可能性,而为了更好地纾解症状,建议先去医院仔细检查脐周淋巴结彩超,明确原因之后在医生的指导下救治,这样效果好...

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平菇不能和什么一起吃啊?我听说平菇乱搭配会造成食物中毒的是...

平菇性味甘、温;具备追风散寒、舒筋活络的功效;用来治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇发球中型食物,性温和,绝不会与其他产生化学反应,但是驴肉不能够一同吃,容易引起心绞痛。特别声明平时注意个人卫...

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药流后二十天,食物中毒,能不能挂点滴?之

您好,目前这个情况,如果的确是急性胃肠炎,传染比较明确,而且口服药物效果不好,当然是可以输液的,另一方面输液抗感染,预防工作炎症,另一方面需要有消化液体,以防大量恶心呕吐引来失水引来水电解质紊乱,会进...

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