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食物中毒后的饮食注意事项

食物中毒后的饮食注意事项

  食物中毒病人恢复饮食后,原则上要进食一些容易消化,含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等。

  容易消化促进排便的食物,如蔬菜:海带、猪血、胡萝卜等,水果:山楂、菠萝、木瓜等,多吃富含纤维的食物,如糙米、全谷类及豆类,可帮助排便,将体内残余的毒素排出。

  必须牢记时时刻刻给自己补水,温水是较好的选择,饮用时应小口细饮,切忌大口吞咽。椰子汁富含丰富的钾离子,有很好的排毒作用。另外,如果经常出现作呕现象,则建议多饮用温的薄荷茶和生姜茶。

  大多数患者康复后进食很少,血糖过低,经常处于疲惫状态,此时建议食用白米饭,干吐司或皮塔面包补充碳水化合物恢复血糖。患者原则上应忌辛辣刺激食物,不过可少量食用豆豉酱。此外,益生素可以给人体提供大量有益的乳酸菌和双歧杆菌,消灭人体内潜伏着的有害菌种,使患者增强免疫力,建议适量服用。

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