踝关节扭伤又称为崴脚，多见于处于运动的患者，踝关节扭伤虽然不是很大的疾病，但是其带来的影响比较大，对于患者来说，踝关节扭伤往往会伴随不同的肿胀、疼痛。除了及时消肿外，还要重视自身的饮食，尤其是刺激性食物。那么，有利于踝关节扭伤的饮食偏方有哪些?下面就随小编一起来看看吧。
由于刚刚受伤，踝关节扭伤患处肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，此一时期的治疗以活血化淤，行气消肿为主。踝关节扭伤患者宜食清淡、多吃蔬菜和豆制品级蛋类。踝关节扭伤患者不要过早的进食肥腻滋补的食品，如骨头汤、肥鸡、牛羊肉，小心导致淤血积滞难以消散，影响伤病恢复。
1、香蕉酸奶煎饼缓解踝关节扭伤
2根香蕉(压烂)、200g面粉、3颗蛋、280ml原味酸奶、30ml蜜糖、10g苏打粉。除了香蕉泥，将其他材料全部混合均匀。然后才加入香蕉泥，混匀。不粘锅抹上一点牛油，倒入面糊煎至金黄即可。吃的时候觉得不够甜可以淋上蜜糖一起吃，适用于踝关节扭伤。
2、红烧牛肉缓解踝关节扭伤
牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净，适用于踝关节扭伤。
3、坚果饮食缓解踝关节扭伤
核桃仁250克，板栗仁120克，一起捣烂，搓成丸，每次9克，每日3次嚼着吃。不要小看这些平时常吃的干果，对于恢复踝关节扭伤很有帮助。
4、桃仁粥缓解踝关节扭伤
取桃仁15克，红糖适量，将桃仁捣烂，水浸后研汁去渣，加入红糖、粳米，加水400毫升，一起熟烂成粥即可。每天吃2次，连续吃7～10天，具有活血化淤、消肿止痛的作用，适用于踝关节扭伤。
温馨提示：踝关节扭伤是外伤中较为常见的，患者一定要重视起来，做好饮食护理，而合理的饮食会有助于踝关节扭伤的消肿，希望上述的文章可以帮助到患者们。
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