皮肤炭疽的饮食保健法_求医网专题频道

　　皮肤炭疽是炭疽的一种类型，主要是炭疽杆菌从皮肤侵入，使皮肤形成焦痂溃疡与周围脓肿和毒血症，通常散发,病死率不高，可以**，部分甚至能自愈。有关专家介绍，合理的饮食保健可使此病及早康复。本文主要阐释皮肤炭疽的饮食保健方法。

　　皮肤炭疽的饮食：

　　病人因伤口渗液多,而严重的炭疽病人又不能进食,因此造成蛋白质的大量丢失。在使用抗生素的同时给予患者补充氨基酸、白蛋白。待病情缓解后,进食高蛋白容易消化之软食以补充丢失的蛋白质,增加病人的抵抗力。不能进食者可鼻饲高蛋白易消化流质饮食。

　　炭疽杆菌是一种高致病性以及生命力强的杆菌，好在目前对青霉素类的药物比较敏感，但是需要治疗，否则致残以及致死率都非常高。饮食上应该以高热量、高维生素、高蛋白质为主，减少脂肪的摄入。高热量的食物，可以选择稀饭、面条，其消化后可迅速提供血糖。高蛋白质的食物包括**、牛奶、你肉、羊肉、鱼肉等，高维生素食物主要是指水果蔬菜，包括西红柿、黄瓜、生菜、苦瓜、菠菜等。

　　皮肤炭疽患者宜吃：

　　1、宜吃高蛋白有营养的食物。如：牛奶。

　　宜吃理由：易于消化，富含营养，价廉物美的人体必需的营养食物，牛奶和**号称是营养双壁。

　　食用建议：早晚食用，热饮为佳，不宜过多。

　　2、宜吃维生素和矿物质含量丰富食物。如：蛋类。

　　宜吃理由：高钙、高蛋白食物。低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白。

　　食用建议：可以喝豆浆。

　　3、宜吃高热量易消化食物。如：精肉。

　　宜吃理由：富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物。

　　食用建议：每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用。

　　皮肤炭疽患者忌吃：

　　1、忌吃油腻难消化食物。如：肥肉。

　　忌吃理由：辛辣刺激食物，油腻食物。

　　其它建议：宜食蛋白质，维生素A、B含量丰富的食物。

　　2、忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物。如：麻椒。

　　忌吃理由：具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。其它建议：宜吃无辛辣刺激性的调味品。

　　3、忌吃高盐高脂肪食物。如：酱菜。

　　忌吃理由：盐分的含量比较大，可造成水盐潴留从而增加体湿，可造成炎症反应的加重，局部的渗出增加。

　　其它建议：宜吃新鲜的蔬菜。