谨防春节饮食荤多素少吃出便秘

　　春节饮食为多大鱼大肉等油腻食物，吃多了不仅会导致营养失衡，使得肠胃处于亚健康状态，还会引起胃肠功能紊乱等肠胃问题，如腹泻、便秘。便秘患者一般不会轻易就医，认为这不是什么大问题，只有当撑的难受了才会去求助于医生。

　　春节饮食荤多素少吃出便秘

　　节日期间的餐谱，荤多素少好像成了习俗。胃肠整天摄入不多含膳食纤维的鱼肉鸡鸭，加上期间运动量减少,通宵打麻将或长时间坐着聊天看电视等,因而容易引起便秘或排泄不顺,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收。

　　专业人士指出，春节便秘概率较高，是因为油脂多，运动少。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。

　　春节饮食的科学要诀

　　春节饮食的科学要诀是：勿暴饮暴食;饮食需酸碱平衡;每餐只能吃八分饱;在食物方面，五谷主食不可少。

　　专家提醒，节日期间应多吃碱性食品，少食酸性食品，直接纠正酸性环境。含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物，蔬菜类如：冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯等;水果类如：苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等;此外，豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等也是碱性食物。鱼、肉、禽、蛋、油等都是酸性食物，不宜多吃。

　　世界卫生组织曾公布了一份较好食品榜，其中之一是“蔬菜榜”。红薯既含丰富维生素，又是缓癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、韭菜、金针菇、雪里红(又名雪菜、雪里蕻)和大白菜。这些食物值得经常食用。此外，还有坚果、燕麦、大蒜等也对健康大有裨益。

　　如何应对春节引发的胃肠问题

　　若在节日期间进食失衡，导致消化系统出毛病，轻者可采用几款“饮料”：一是香港凉茶饮料铺目前流行的“山梅饮”——山楂10克、青梅1-2个，加适量冰糖调味(1人量);西柠汁;二是广东人传统的消滞茶：谷芽10克、麦芽10克煲山楂10克(1人量)，若小儿食滞，可在此基础上加牛肚煲汤。此外，若消化不良兼有上火者，可用苦瓜干、蚝豉干煲咸瘦肉。还可采用专业人士建议，用山楂10克，淮山药10克、大枣肉10克，生姜5克，橘皮5克，绿茶6克，开水冲泡饮用。

　　温馨提示：春节谨防便秘发生，市民们一定要注意饮食有节，荤素搭配，避免大喜大悲。其次，当出现便秘后，不要过分担心而盲目服药，而要以饮食调理为主来缓解，如症状没有改善，则应及时就医。