吃橙子和柠檬能减轻关节疼痛,只要严格按照一定食谱进食,并辅之以橙子和柠檬,关节炎患者就能感到疼痛大幅度减退。因为,鲜橙子、柠檬除含有维生素c外,它们是极好的血液纯净剂,对关节炎的治疗能起到重要作用。另外,需常吃多叶蔬菜,如生菜、芹菜、水芹和胡萝卜、元葱、青葱、南瓜、甜菜,新鲜和煮过的水果(如苹果),每天喝水6,8杯;鱼类(贝壳除外);禽类(小鸡、火鸡和野味)、牛羊羔肉。肉应炖熟或烧熟,不可油炸。
关节炎患者必须回避高脂肪食物(牛肉、猪肉等)、甜味食物(糖果、冰激凌、巧克力、苏打水),发面点心,油炸食品,西红柿,茄子,土豆(白薯除外)
胡椒和辣椒、烈性酒和碳酸性饮料,但进餐时可饮少量无甜味红酒。不可吃贝壳鱼类(龙虾、蛤、干贝、蚝等),也不可吃添加味精及防腐剂的食品。
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