据科学研究证明，关节炎患者常吃海产品不好。因为海参、海鱼、海带、海菜中含有一定量的血尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重。所以，关节炎病人应少吃或不吃海产品。患有关节炎不可多吃甜椒
甜椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、胡萝L素等营养素，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。甜椒中的维生素C和维生素B、胡萝卜素，能增强免疫力，减少心脏病和癌症的发生。而且维生素C和维生素B、胡萝卜素的结合，能对抗白内障，还可使皮肤白皙。
另外，甜椒中还含有指甲和毛发生长所需营养的矽元素，经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。还有，甜椒的生物类黄酮含量也非常高，可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑出血，也是糖尿病患者较宜食用的食物。
不过，辣椒、青椒等茄科食物中，均含有植物碱，会遏制关节修复，如有对茄科食物过敏的人或关节炎、类风湿性关节炎患者，不宜多食甜椒。
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