弓形虫病是人畜共患的疾病,从临床上来看,最大的传染源还是猫,怀孕期间的准妈妈一定不要和猫亲密接触,孕妇感染弓形虫后,由于胎儿的免疫功能尚未健全,抵抗力极低,病原体可通过胎盘感染胎儿,直接影响胎儿发育。要预防弓形虫病,了解它的传染途径是必须的,很多人喜欢吃火锅,但如果火锅的温度不够或时间过短,其中的弓形虫没有杀死,就有传染的危险,下面我们来了解几种治疗弓形虫病的饮食方法。
弓形虫病的饮食疗法:
砂仁牛肉片
[原料]
牛肉500克,砂仁、陈皮、桂皮、胡椒粉各5克,生姜20克。
[制作]
牛肉洗净切成大块,与砂仁、陈皮、生姜、桂皮等一起放入沙锅内加水,文火炖煮至牛肉烂熟时加入胡椒粉、葱、盐,稍煮去火,取出牛肉切片食用。
山楂鱼块
[原料]
鲤鱼肉300克,山楂片25克,**1个,调料适量。
[制作]
鱼肉斜刀切成瓦片块,加黄酒、盐腌15分钟,放入用**与淀粉搅匀的蛋糊中浸透,再沾上干淀粉,入爆过姜片的温油中氽熟捞起;山楂片加少量水溶化,加白醋、辣酱油、白糖。淀粉制成芡汁,倒入有余油的锅中煮沸,倾入炸好的鱼块,用中火急炒,待汁水紧裹鱼块,撒上葱花即可。
莲肉粳米膏
[原料]
莲肉、粳米各200克,茯苓100克,砂糖适量。
[制作]
粳米、莲肉同炒熟,与茯苓研为细末;砂糖加水,用文火熬至较粘稠时,调入上末为膏。
鲚鱼豆豉汤
[原料]
鲚鱼500克,生姜3片,胡椒粉1。5克,豆豉6克。
[制作]
鲚鱼洗净,豆豉煮沸后,入鱼及姜、胡椒粉,煮至鱼熟。
求医网温馨提示:孕妇一般不应接触猫,不生吃鱼片或肉片,瓜果一定要洗净后吃,切过肉的刀和砧板要清洗,接触过肉的手要清洗。
【参考文献:《弓形虫病》《弓形虫病防治》】
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