想要远离高脂血症,人们在日常生活中就要建立良好的生活习惯,要限制高胆固醇食物的过多摄入,饮食结构应合理调配,其比例为蛋白质15%,脂肪20%,碳水化合物(糖类)为65%,还要补充优质蛋白质,多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果,可多吃茄子,洋葱,山楂,番茄,豆制品,大豆,玉米,核桃和牛奶等。
高脂血症患者的饮食要点:
四要:
一、膳食要节制
主食多用粗粮、杂粮,少用精制食品。
副食可用大豆、豆制品,适当食用鱼类、瘦肉、去皮的鸡、鸭肉。
二、饮食要清淡
每天6~8克食盐。太咸的饮食易发高血压。
三、蔬菜瓜果要多吃
每天一公斤左右,而且适当的香菇、木耳、洋葱、海带、紫菜可以帮助降血脂。
四、烹调要用植物油
四不要:
一、不吃或少吃食糖、糖制甜品、奶油等。如:蛋糕、炼奶、蜜糖、雪糕、糖水、瓶(盒)装饮品。
二、不用或少用富含胆固醇的物质如:鱿鱼、卵黄、肝、脑等内脏。对于蛋类,每天不应超过一个蛋黄。
三、不吃或少吃油煎、炸食物。如:油条、速食面、茶楼点心、薯片、煎堆、炸鸡、虾片、爆米花。
四、不抽烟、不喝酒,亦可少量饮用低度酒。
二可以:
一、可以饮淡茶,喝牛奶,如脱脂奶。
二、可以适量食用核桃、瓜子、果仁建议不吃花生。
求医网温馨提示:每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。
【参考文献:《高脂血症医疗全书》《高脂血症》】
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