2型糖尿病和脂肪肝饮食

2型糖尿病合并脂肪肝患者的饮食需兼顾血糖控制与肝脏减负，重点在于低糖、低脂、高纤维及优质蛋白的合理搭配。

日常应严格限制精制糖摄入，避免食用糖果、甜饮料、蛋糕等高升糖指数食物，优先选择全谷物、杂豆类作为主食，这类食物富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，稳定餐后血糖波动。

脂肪摄入需以不饱和脂肪酸为主，每日植物油用量控制在25克以内，减少动物油、油炸食品及肥肉的摄入，可适量补充深海鱼类、坚果(每日不超过10克)中的Omega-3脂肪酸，有助于调节血脂代谢。

蛋白质选择需注重质量而非数量，每日每千克体重摄入1克优质蛋白，优先选择瘦肉、鱼类、豆制品及低脂乳制品，避免加工肉类(如香肠、腊肉)中的隐性盐分和添加剂。

蔬菜摄入量应保证每日500克以上，其中深色蔬菜占比超过一半，水果需选择低糖品种(如苹果、柚子、草莓)，每日总量控制在200克以内，并分餐于两餐之间食用。

需严格戒酒并控制钠盐摄入(每日不超过5克)，减少咸菜、酱料等高盐调味品的使用。饮食模式建议采用少食多餐，每日5-6餐定时定量，避免暴饮暴食导致血糖骤升或肝脏代谢压力增大。