打了干细胞吃什么蔬菜补充维生素K？

干细胞治疗后，维生素K是种重要营养物质，它不光是凝血的关键东西（参与激活凝血酶原），还能管管骨头的新陈代谢（帮着把钙放到骨头里）、帮着抗氧化（靠激活那种和维生素K有关的蛋白），对干细胞变化、血管新生还有手术后恢复可能有点用。

一、维生素K主要作用跟干细胞治疗的关系

维生素K有K1（就是叶绿醌，大多从植物来）和K2（叫甲萘醌，主要是肠道里的菌群造出来还有发酵食品里有），吃的东西里K1占九成多，干细胞治疗后先补它，它的作用有：

• 帮着凝血：维生素K是肝脏造凝血因子Ⅱ（也就是凝血酶原）、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ必须的辅助因子，干细胞治疗要是涉及介入或者调血小板功能，出血风险可能变大，维生素K够了才能正常凝血；

• 调骨头代谢：维生素K能激活骨钙素和基质Gla蛋白，让钙和羟基磷灰石凑一块（能让骨头密度变强），对干细胞治疗时候可能出现的骨头里钙流失（比如用了激素后）有点帮助；

• 抗氧化和抗炎：那种和维生素K有关的蛋白（像Gas6）能抗凋亡还能抗炎，可能间接帮干细胞活下去还能让它功能整合。

二、维生素K多的蔬菜推荐（每100克里超过50微克）

1. 羽衣甘蓝（K1含量大概700 - 800微克）

• 主要好处：被叫做“维生素K”，每100克生叶子里有维生素K大概700 - 800微克（比平常需要的多多了，大人一天推荐吃75 - 120微克），还好多β - 胡萝卜素（能变成维生素A）、维生素C（抗氧化）还有钙（对骨头代谢有点用）。

• 咋吃：少放油清炒或者焯水后凉拌（能让纤维软点），一天吃50 - 100克（差不多四分之一个中等大小的），别生吃太多（纤维多可能刺激肠胃，特别是治疗后肠胃功能弱的人）。

2. 菠菜（K1含量大概400 - 500微克）

• 主要好处：常见还便宜的维生素K多的蔬菜，每100克生菠菜里有维生素K大概400 - 500微克，还有铁（帮着造血）、叶酸（细胞分裂得有它）还有膳食纤维（让肠道健康）。

• 咋吃：焯水后再做菜（去掉点草酸，省得和钙结合影响吸收），能做菠菜蛋花汤或者清炒菠菜，一天吃100 - 150克（差不多一小把）。

打了干细胞后，吃羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、生菜（深色的那种）还有芥蓝这些维生素K多的蔬菜，它们能通过帮着凝血、管骨头代谢还有抗氧化，辅助干细胞修复还有手术后恢复，做菜注意方法（快炒或者焯水），控制量（别让纤维多刺激肠胃），还要看看是不是同时需要抗凝治疗。