霍乱是由弧菌引起的一种腹泻病，患者症状有腹泻、呕吐和脱水，偶尔伴有高烧，感染后通常是2-3天内，会出现有关症状，儿童和成人均可受到感染。目前已有预防霍乱的疫苗，可以有效控制该病，今天我们要从饮食方面谈谈如何积极地做好夏季治疗霍乱的工作。
下面向您详细介绍霍乱饮食保健食疗秘法：
1、**花糖水
**花 40克 ,自采鲜品者量加倍。清水煎服，加白糖适量调味，弃渣喝汤。
2、马齿苋绿豆糖水
马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克，绿豆50克，煎汤，加适量红糖调味，一日分两次服。
3、新鲜马齿苋绿豆汤
新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30～60克。煎汤服食，每日1次，连服3～4次。
4、淮药酥
淮药250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油适量。淮药去皮，切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热，放入搅匀。
求医网温馨提示：霍乱传染性很强，一旦发现感染霍乱，无论是轻型还是带菌者，均应隔离治疗，等到霍乱症状消失，停服抗菌药物后，连续二天粪便培养未检出霍乱弧菌者才可解除隔离。
【参考文献：《感染性疾病》】
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