霍乱早期叫做虎烈拉，临床上以剧烈无痛性泻吐，米泔样大便，严重脱水，肌肉痛性痉挛及周围循环衰竭等为特征。霍乱在我国主要发生在夏秋季节，高峰期在7—8月间。针对霍乱的治疗，患者可采用以下食疗方法。
霍乱的食疗方法具体如下：
1、冬瓜汤：冬瓜适量去皮切成条块，加入水适量煮至冬瓜烂，加入盐。
2、大葱枣汤：葱白20根，红枣2个，加入水300毫升煮至200毫升，每天2次，每次100毫升。
3、杨梅茶：杨梅适量，加入开水冲泡，代茶饮。饮前加入白糖或冰糖适量。
4、乌梅茶：乌梅适量，加入开水冲泡，代茶饮。饮前加入白糖或冰糖适量。
5、薄荷茶：薄荷适量，加入开水冲泡，代茶饮。饮前加入白糖或冰糖适量。
6、冬瓜粥：大米50克，冬瓜适量切片，加入水适量煮成粥。
7、大蒜汁：每天喝2—3次大蒜汁。
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