视神经萎缩患者应如何饮食

　　人眼组织中虹膜睫状体中含铜量最多，其次为色素上皮等。铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，并且会引起眼肌损害。因此视神经萎缩患者应多吃一些含铜较多的食物，如核桃、腰果等坚果类、蚕豆、豌豆等豆类、小麦、黑麦等谷类、蔬菜、动物肝脏、肉类、鱼类。

　　视神经萎缩的饮食注意点：

　　1、多吃植物类食物。植物类食物可以用来对热性眼底病的辅助治疗，冬瓜、丝瓜、苦瓜、苋菜、芹菜、绿豆、赤小豆、海带等都是具有清热解毒利水消肿、活血通络作用。还有黄米、高粱米、玉米、小米、黄豆、黑芝麻、木耳可益气养血明目。虽然这些食物是用来辅助治疗热性眼底病，但是杂性眼底病气血不足者也是可以食用辅助视神经萎缩的治疗。

　　2、多吃水果。水果不仅可以提供人类必须的维生素，视神经萎缩患者平时就可以多吃一些梨、苹果、桔子、菠萝、桃、杏、西瓜等水果，同时应多吃一些栗子、胡桃仁、莲子心、龙眼、红枣等食物。

　　3、不要经常吃高脂肪饮食。如果患者经常吃含动物脂肪和胆固醇丰富的食物，会促使中性类固醇与胆酸在体内合成，再经过某些肠道细菌的作用就会产生内源性的致癌物。

　　视神经萎缩的食疗法：

　　1、龙眼肉粥：15克龙眼肉，5~10枚红枣，100克粳米，加入适量的水混合煮粥，早晚服用，连续服用数周。能够治疗失眠健忘、目暗视差等症。

　　2、鳖肉汤：把鳖的头部和内脏去掉，50克枸杞子，15克熟地，50克山药，9克陈皮，混合煮熟去掉药渣，喝汤吃肉，每天一次，连续服用15天左右，可以改善视神经的营养，提高视力。

　　3、银杞明目汤：先把15克银耳泡开，100克鸡肝切成片，5克枸杞子，加上适量的水和作料沸腾之后去掉浮沫，把煮熟的鸡肝放入碗中，撒入茉莉花就可以食用。每天喝一次，连续服用15天左右，可以起到滋补养肾、明目养神的作用。

　　4、黄花佛手饮：治疗视神经萎缩的菜谱中，这是比较简单的方法。30克黄花菜，30克佛手，混合做汤，加上盐或糖饮用，早晚各一次，连续15天左右。

　　5、雏鸡方：300克的小雄鸡，宰杀之后取出肝脏，烤熟之后食用;或者将雏鸡去掉毛之后，加入适量的水炖熟之后食用。隔几天吃一只，能够辅助治疗视神经萎缩。

　　6、参归炖猪心：猪心一个去脂，50克党参，20克当归，混合放入砂锅内，用文火炖烂，放入作料，喝汤吃肉，每天一次，连续服用15天左右。作用是宁心安神，益气补血，治疗心悸失眠，视神经萎缩等症状。

　　7、玫瑰花烤羊心：50克鲜玫瑰花，放在盐水中煮10分钟，把500克羊心切成片，放在烤签上，蘸些许玫瑰盐水烤熟，趁热食用。可以治疗视物不清、心血亏虚者。