脊柱骨折多见男性青壮年，患者可有不全或完全瘫痪的表现，如感觉、运动功能丧失、大小便障碍等。日常生活中要积极鼓励病人主动的功能锻炼，防止肌肉萎缩及关节僵硬。饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活动不便的要喂饭。适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
脊柱骨折患者的饮食：
1、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以预防便秘发生。
2、根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含丰富B族维生素的食品。
3、忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
4、多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。
5、应供给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。
脊柱骨折合并截瘫的饮食：
1、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以预防便秘发生。
2、根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含丰富B族维生素的食品。
3、忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
4、多饮水并常吃半流质食物，瘫痪病人常有怕尿多而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的，瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1-2杯淡盐水可预防便秘。
5、应供给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质、无机盐和总热能的供给。
求医网温馨提示：脊柱骨折长期卧床，应注意嘱咐患者多做深呼吸以防坠积性肺炎，对躯干受压部位保持清洁、干燥，定时翻身，或在受压部位加软垫、气垫以减少褥疮的发生，还要注意进行适当的功能锻炼以预防废用性萎缩，要保持尿路通畅、下阴清洁以防止逆行尿路感染。有褥疮继发感染或尿路感染应积极抗感染治疗。
【参考文献：《骨科疾病诊疗手册》《脊柱外科学》】
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