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多吃香蕉有助预防中风 蜂蜜是老人的牛奶

多吃香蕉有助预防中风 蜂蜜是老人的牛奶

  香蕉在水果家族当中应该是最普通的了,但是,香蕉对于老年人的养生保健是必不可少的。家庭医生在线专家说,香蕉内含有人体丰富的营养和多种维生素,可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿,另外还有防病功效等。建议有老人的家庭,多让老人吃一些香蕉,多喝一些蜂蜜水,对于养生保健有着很大的益处。

  英国研究人员近期的一项新研究显示,香蕉大有益处,每天吃三根就能有效降低中风的风险。

  英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现,很多人每天摄取的钾约1600毫克,远少于每日应摄取的3509毫克,这样可能导致心律不齐、易怒、腹泻以及恶心。

  钾在人体中发挥着非常重要的作用,它能维持人体细胞内外的正常渗透压,参与机体组织细胞的新陈代谢,增强人的神经以及肌肉的兴奋性,尤其对保证人的心肌具有正常舒缩功能起着至关重要的作用。

  每根香蕉平均含有500毫克的钾,多吃不仅有助降低血压,还能控制体液平衡。每天吃三根香蕉就能摄入足够的钾,会使大脑发生血管阻塞的风险降低21%。

  蜂蜜还是“老人的牛奶”

  蜂蜜(蜂蜜食品)(蜂蜜产品,蜂蜜资讯)是很适合老年(老年食品)(老年营养产品,老年营养资讯)人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄(葡萄食品)糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量(能量食品)(能量补充产品,能量补充资讯)和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省特需白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。

  老年人吃糖容易导致血糖(血糖食品)过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病(糖尿病食品)(糖尿病产品,糖尿病资讯)等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。因此,蜂蜜后,其中的葡萄被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起维持血糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄水平。

  此外,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘(便秘食品)(便秘产品,便秘资讯)以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。[page]

  百岁老人都吃什么

  在湖北钟祥,百岁老人们大多坚持一日三餐,他们普遍喜食山野食品,如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及钙、铁、铜等十多种人体必需的微量元素,具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。钟祥的“长寿三绝”是蟠龙菜、香干子、葛粉。

  巴马人在食谱中少不了“长寿汤”――火麻汤。火麻是珍贵的油料作物,生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂,可降低血压和胆固醇,防止血管硬化,达到延缓衰老和润肠通便的目的。

  红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主,饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类,增强了食物营养的互补作用。

  巴马百岁老人进入老年后,他们的饮食有节制,日食两餐至三餐,从不暴饮暴食。

  江苏如皋人的日常饮食是两稀一干:早晚稀饭,中午干饭。如皋百岁老人中有74%的人每天都是早晚吃粥,中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入,可防止肥胖发生,也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。

  另外,如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等,按中医观点,它们具有健脾养胃的特殊功效。大多数老人吃菜荤素兼有,以素为主。78%的百岁老人以喝白开水为主,喝浓茶的仅占7%;89%的百岁老人吃饭不挑食。

  温馨提示:如皋盛产萝卜及萝卜制品,而这些东西富含维生素和纤维素,常吃不但可以均衡营养,还可以带走身体中的有害物质,是养生佳品。如皋丰富的豆制品还为老人们提供了充足的蛋白质来源。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品,其中含有蛋白质、酶、微量元素,对身体很有好处。

  【参考文献:《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】

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