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脑出血患者的饮食治疗方法

脑出血患者的饮食治疗方法

  促进新陈代谢的牛蒡海带卷,降低血压的荞麦、莲藕汁,新鲜水芹榨汁,每天分2次饮用,可预防脑溢血,对治疗后遗症也有效。

  萝卜汁在脑出血后饮用,可助恢复。芝麻含丰富的维他命E,对改善末稍血管阻塞及高血压有效。大豆加水煮成饴状,每次少量,持续食用,可预防脑溢血。

  合理调配饮食对康复也具有重要作用。

  脑溢血病人病情如已稳定,但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时,应采用鼻饲饮食,将易消化的流汁状饮食,如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入,或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升,灌入食物不宜过热过冷,以37℃-39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升,浓米汤350毫升,**2个,白糖50克,香油10克,以及盐3克。

  配制方法分三步:

  (1)把洗干净的**磕开,放入干净盛器内,加入白糖、盐、油,用筷子搅匀;

  (2)将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸;

  (3)将制成的**混合液倒入煮沸的牛奶米汤中,边倒边用筷子搅拌,即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克,脂肪40克,糖类120克,热量4184千焦耳(1000千卡)。病人若并发糖尿病,免加白糖。

  脑出血患者神志清楚,能进食并无咳嗽,咽下无困难者应给软质消化,低糖、低脂、高蛋白性食物,多吃新鲜蔬菜、水果,因为新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和水果不仅可以减少便秘,还含有丰富的维生素C和微量元素,避免进食过饱及对胃肠道的刺激性强的食物。

  昏迷不能进食病人,脑出血病人的饮食鼻饲是一种十分重要的途径,一般在病后2—3天病情稳定后进行准备注射胃管的食物,先应该高温消毒,食物温度宜在37—40℃,成人24小时的液体需要一般不低于2000毫升。

  推荐流质食物的配方:鲜牛奶1000毫升,鲜豆浆400毫升,米粉200克,鲜** 6个,砂糖50克,精盐5克、维生素C300毫克,维生素B130毫克,B630毫克,配好的食物可分4—6次,每隔4—6小时注入150—250毫升。

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