任何能力的发展,都是以大脑的良好发育作基础。大脑的运作就像电脑网络的运作过程,只有脑细胞之间形成“互联”,才能令信息完整传递。
上千亿个脑细胞在胎儿期已经形成,出生后不再增加,但脑细胞的大小和脑细胞之间的联接在婴儿期发展最为迅速。0~2岁,宝宝的大脑急剧分化成运动、视觉、听觉等不同功能区域,这些分区内的细胞联接越多,互联网络就变得更精密,信息传递更通畅,说明该功能区的发育更完善,对应的能力建立也相应越迅速。
值得注意的是,脑细胞之间形成“互联”、完成信息传递,需受到声音、图象等外界刺激才能实现。有专家把刚出生小猫的双眼缝上,发现两周后它会变盲,原因在于其视觉神经细胞之间的联接已萎缩,但这项实验用在成年猫身上无效。同理,在宝宝脑细胞间联接发展最为迅速的婴幼儿时期,如缺乏足够的外界刺激促使大脑形成正常的神经网络,则会为成长发育来不可补救的损害。
二、 大脑网络的推进剂——DHA
迅猛的脑部发育需要充足的营养尤其是DHA的支持。脑细胞的形成发育以及神经网络间的高效联接,都离不开DHA。
作为一种非常重要的脑部营养素,DHA占大脑总脂肪含量35%~40%,被誉为“脑黄金”。 多项研究表明,科学地摄入充足的DHA,一方面能促进脑细胞间形成更多的联接,促进脑部各区生长发育,使大脑神经网络更密集,促进大脑结构的完善和功能的发挥;另一方面,有助信息传递更快速、通畅,进而提高脑功能,增强记忆力及理解力,有效提升智力。若DHA缺乏,会引起信息的泄漏或减少,不能顺利传导,脑细胞联接就不能形成。
脑部发育只有一次,如大脑信息网络没有构建好,大脑发育不充分,将会使能力发展滞后,再做任何补充仍是事倍功半。
三、 DHA充足,有助宝宝智力持续优秀
美国营养专家贝兹曾经做过一个实验,用扫描脑电波的方法对两组婴儿做临床研究。其实验及跟踪研究发现:在婴儿期补充高水平DHA的宝宝,在18个月时智力发育指数比未补充DHA的宝宝要高7分,且4岁时IQ仍然优秀7分!
而另一位营养学家奥斯汀的研究则从相反角度证实:婴儿期补充低水平的DHA,在12个月时的智力发育指数(MDI)以及3 1/4 岁时的IQ分值,与未补充DHA的宝宝无显著差异。
显然,婴儿期摄入高水平的DHA,才能为脑部发育提供充分的营养基础,有助宝宝智力发育及窗口期的能力发展持续优秀。
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