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脑梗塞的饮食禁忌和注意事项

脑梗塞的饮食禁忌和注意事项

  老年人得了脑梗塞不能大意,很容易复发,而且复发起来会很严重,所以调养很重要,所以在饮食中要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。下面是有关老年人老梗塞的饮食禁忌及注意事项。

  (1)限制脂肪摄入量,日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄.

  (2)控制总热量,如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的.

  (3)适量增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质.可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利.

  (4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入.

  (5)脑梗塞病人食盐量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可.

  (6)注意烹调用料为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋,番茄酱,芝麻酱.食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止脑出血有一定好处.

  (7)脑梗塞病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间.这样可以稀释血液,防止血栓的形成.

  求医网温馨提示:以上就是关于脑梗塞患者的饮食禁忌及注意事项,希望能让更多的老年人远离脑梗塞,幸福健康的生活。

  【参考文献《脑梗死患者康复宜忌》《脑梗死》《国内脑血管病防治指南》】

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