脑梗塞后遗症患者的饮食该如何进行?大概很多患者朋友都想知道吧，由于患者在治疗的过程中，饮食是占一大部分的，为了让患者的病情能够逐渐缓解，脑梗塞后遗症患者的饮食很多朋友不是很清楚，患者不仅要及时的进行治疗还要积极的进行饮食护理。那么，脑梗塞后遗症患者的饮食该如何进行?接下来我们的优秀专家会给大家进行详细介绍。
脑梗塞后遗症患者的饮食该如何进行?
1.首先，肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。
2.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
3.多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(较好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
4.多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
5.多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
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