病毒性脑膜炎是由多种不同病毒引起的中枢神经系统感染性疾病，又称无菌性脑膜炎或浆液性脑膜炎。本病见于世界各地。其发病率每年为11～27/10万。临床表现类同，主要侵袭脑膜而出现脑膜刺激征，脑脊液中有以淋巴细胞为主的白细胞增多。病程呈良性，多在2周以内，一般不超过3周，有自限性，预后较好，多无并发症。
病毒性脑膜炎的食疗方：
1、白虎人参粥：知母10g，石膏30g，甘草10g，人参15g，粳米50g。先将人参单煎取液，上述三味药加冷水300ral煎成200ml汁液，另外将粳米洗后加冷水500ral，在旺火上煮开后改为微火，直到成粥时，把药液并入，再煮片刻即可。每服150～200ml，每日3次，可连服3～5天。
2、荷叶药汁八宝饭：薏苡仁50g，莲米15g，粳米250g，鲜荷叶3张，扁豆30g，白豆蔻10g，杏仁20go先将粳米淘净放入开水锅里煮七成熟，捞入盆内，拌入白糖。把以上药物摆在荷叶上，再将粳米饭放在药上，用荷叶包好，笼蒸熟，取出扣人盘中，再撒上胡萝卜丝和小葱等青红丝，分次服食。
3、四仁锅巴(《中华临床药膳食疗学》)杏仁10g，薏苡仁15g，砂仁10g，白蔻仁6g，粳米锅巴250g，滑石20g，通草6g o上药煎汤150ml，滚沸浇在粳米锅巴上，温服。
病毒性脑膜炎的护理：
1、调摄注意休息：劳则伤气，气虚则加重病情;加强营养，进食高蛋白质、高维生素饮食。
2、护理注意保持呼吸道通畅：重症必要时行气管切开术;对高热者应作物理降温;保持水、电解质及酸碱平衡;对卧床不起者，应注意及时吸痰、排痰、翻身，防止坠积性肺炎和褥疮的发生。
病毒性脑膜炎、脑炎是由多种病毒引起的急性中枢神经系统感染性疾病，病情轻重不等，轻者可自行缓解，危重者易导致死亡或留下后遗症。
3、保持呼吸道通畅：对卧床不起者，应注意及时吸痰、排痰、翻身，防止坠积性肺炎和压疮的发生。重症必要时行气管切开术;对高热者应作物理降温;保持水、电解质及酸碱平衡。
4、高热护理，①体温上升阶段：寒颤时注意保暖;②发热持续阶段：应用退热药时注意补充水分;③退热阶段：及时更换汗湿衣服，防止受凉。
5、饮食指导：进食清淡、易消化的饮食，如瘦肉稀饭、面条、青菜汤等。
4、病情观察：观察体温、脉搏、呼吸和血压，观察神志状态、瞳孔大小呼吸节律，防止脑疝的发生。
6、昏迷的护理：取平卧位，头偏向一侧，以便让分泌物排出;可抬高床头30°，利于静脉回流，降低脑静脉窦压力，利于降低颅内压;每2小时翻身l次，拍背促痰排出，减少坠积性肺炎，动作宜轻柔;密切观察瞳孔及呼吸，防止因移动体位致脑疝形成和呼吸骤停。
温馨提示：患者还要保持呼吸道通畅、给氧，如有痰液堵塞，立即气管插管吸痰，必要时行气管切开或使用人工呼吸机。尽早给予鼻饲，保证热量供应;做好口腔护理;保持镇静，因任何躁动不安均能加重脑缺氧，可使用镇静剂。
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