脑外伤后遗症的饮食有什么原则?因为头脑是中枢神经的指挥，一旦脑组织血管神经受损会造成后遗症，也就是大家所说的脑外伤后遗症。前段时间杨女士及家人来我院进行了相关检查，头脑外部完好内部组织受伤，小脑脑干大出血。我院专家立即给患者运用细胞渗透修复疗法进行针对性的治疗，脑外伤后遗症患者轻者多加休息可能就好，重者可能成植物人甚至是死亡。脑外伤后遗症病人和普通人在饮食上有所不同，那么，脑外伤后遗症的饮食有什么原则呢?看看专家的解释吧。
脑外伤后遗症的饮食有什么原则
一、鱼类：脑外伤后遗症饮食是否可以吃鱼呢!要知道鱼类食品可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
二、**：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。关于脑外伤后遗症饮食，国外研究证实，每天吃1、2只**就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
三、牛奶：牛奶是脑外伤后遗症饮食中一种近乎完好的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
四、味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的单独氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。脑外伤后遗症饮食中常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
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