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脑血管疾病患者饮食宜忌

脑血管疾病患者饮食宜忌

  脑血管患者首先要安排好日常三餐,饮食方面应该少食多餐,不要吃的太饱,冠心病、高血压患者经常出现身体肥胖的症状,**要注意不要吃高热量的食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食为140~260克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。

  晚餐更应少而清淡,不吃肥甘厚味食物。这样有利于使血脂降低,可防止和减轻动脉粥样硬化的形成,同时由于血脂的降低,血液的粘滞性也会降低,有利于血液循环,从而减少了脑血管意外的发生率。

  脑血管疾病饮食宜忌:

  心肌梗塞:

  宜:补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血,微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积,阻碍动脉粥样硬化病变的形成(海产品含碘丰富);镁可提高心肌兴奋性,有利于遏制心律紊乱(镁在绿叶菜中含量较多)。 宜:进食粗粮及粗纤维食物,防止大便秘结对心脏产生不良影响。

  忌:应控制热能食物的摄入,勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄入,咸菜、豆酱、香肠,腌肉等较好不吃或少吃。忌烟及刺激性食物。

  低血压:

  宜:荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑椹等,具有健神补脑之功,宜经常食用,增强体质;由失血及月经过多引起的低血压,应注意进食提供造血原料的食物,如富含蛋白质、铜、铁元素的食物——肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类以及含铁多的蔬菜水果等,有助于纠正贫血。

  低血压病人宜选择高钠(食盐每日宜12-15克)、高胆固醇的饮食,如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等,使血容量增加,心排血量也随之增加,动脉紧张度增强,血压将随之上升。

  忌:食生冷及寒凉、破气食物,如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。

  冠心病:

  宜:多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇,能降低胆固醇和血压,木耳、苹果均能降低血压。宜多食植物蛋白:如豆类、豆制品,有利于胆酸排出,使胆固醇合成减少。宜多吃鱼:鱼油中的EPA(二十碳五烯酸)能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度,防止冠状动脉血栓形成。

  忌:忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等。

  高血压:

  宜:清淡而富营养,低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P(路丁)等类食物,维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量**。此外,宜进食含钾丰富的蔬菜水果。

  忌:忌食刺激性食物,如酒类、辣椒等,限制摄入高热量食物,如米面、糖类,勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

  求医网温馨提示:高血压患者预防脑血管意外有四忌:忌高钠饮食,少吃盐,日摄量应低于5克,因钠多能使血压升高。忌高脂肪饮食,因高脂肪食物能增加血液稠粘度。忌高糖,少吃甜食,因糖在体内仍转变成脂肪,也增加血液粘度。忌烟酒,因尼古丁使血液稠粘度增高,乙醇能诱发脂质代谢紊乱。

  【参考资料:《专家谈脑血管疾病》《脑血管疾病患者生活指导》】

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