脑血管病患者以中年以上人群为主，发病比较急，严重的会导致死亡，大多数患者多数死于急性期，其原因大多是由于大量出血，脑血管病是造成人类死亡和残疾的主要疾病，也是高血压患者的主要致死原因。脑血管病患者在饮食方面很有讲究。
脑血管病患者食物的宜和忌：
1、碳水化合物食品
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品
适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)
应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠)
3、脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜，如牛蒡、竹笋、豆类，刺激性强的蔬菜，如香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜。
5、其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料。
脑血管病患者的饮食疗法：
芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
煮熟鸡蛋:将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。
胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
求医网温馨提示：忌烟酒、浓茶及辛辣食品，因为辣椒、花椒、胡椒、烟、酒、茶都具有刺激性和兴奋性，对患者心身无益。
【参考文献：《脑血管病图解》《脑血管病影像学手册》】
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老人脑小血管堵塞吃什么好呢
老人如果出现脑血管堵塞这种情况，在饮食上可以多吃一些水果和青菜，因为青菜和水果里面都含有丰富的维生素，千万不能吃油脂过高的食物，还有油炸类的食物，这种食物只能导致病情更加严重，平时也可以喝一些花茶，这样对于缓解的效果也是很不错的。
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脑血管堵塞能治愈吗
脑血管堵塞如果发现早、治疗及时且规范的话能治好；如果治疗不及时，错过最佳治疗期的话不能治好，且多数会遗留明显后遗症，如智力障碍、言语障碍、肢体运动障碍及感觉障碍等。脑血管阻塞是否恢复健康，需要具体情况具体分析。
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脑部脑血管堵塞最好的治疗方法
治疗方法有很多的，可以选择参加户外运动、保持乐观、定时睡觉起床。该病症有超早期、急性期、恢复期。超早期是发病6小时内就医，可采取溶栓治疗，如静脉溶栓、动脉溶栓等。如果发病时间很长了，就要选择改善毛细管的循环。
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心脑血管病这几天有复发了要怎么办啊
医生建议：心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，心脑血管疾病已获得人类濒死病因最高的头号刺客，也是人们健康的“无声凶煞”！我建议你还是尽早上医院理解救治。勿耽搁病情。需要声明注意饮食的口味要清淡，不要熬夜和剧烈的运动，不要劳累。
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心脑血管病人适合什么牛奶
可以喝许多低脂牛奶，患心脑血管疾病的人在饮食上应当留意低脂肪，而低脂牛奶中所含大量丰富的蛋白质，有利于身体健康，另外心脑血管疾病患者还应当留意饮食上低盐低钠，可以多消化许多钾元素，多吃许多水果和蔬菜，来消化机体维生素和矿物质，生存中可以多做许多轻松的活动。需求注意多休息，饮食上以清淡易消化的食物为主。
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先天性脑血管病者后遗症好恢复吗
先天性脑血管病者后遗症是不好彻底恢复的，一般很难彻底彻底恢复，所以家长必须引来看重细心的护理，后期有什么特殊症状，必须及时去医院，尤其是孩子年龄小的时候抵抗力比较差，这个时候有后遗症的概率是非常高的，但是并不能确保所有的患者都会有后遗症，也有一些孩子可能会没。需求注意饮食应该清淡，多吃蔬菜和水果，戒酒戒烟，不吃辛辣刺激的食物。
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