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脑血管病可多吃豆制品

脑血管病可多吃豆制品

  暴饮暴食会增加心脏的负担,脑血管病患者要学会控制饮食,细嚼慢咽,适量运动,避免剧烈过度疲劳,不吃甜食,可适当吃鱼,豆制品、禽类、蔬菜等,但每餐不可过多,晚餐要少吃。多吃富含钙、钾的食物,如香蕉、紫菜、海带、土豆、豆制品及菇类等,以促进体内钠盐的排泄,调整细胞内钠与钙的比值,降低血管的紧张性,维护动脉血管正常的舒缩反应,保护心脏。

  脑血管病患者的饮食:

  1、增加纤维膳食

  膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等,每日摄入纤维量35克—45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

  2、多吃鱼和鱼油

  鱼油具有明显的调节血脂功能,能够预防动脉硬化。国际营养组织建议:人们每天摄取2500千卡的能量,相应的应该摄取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。

  3、多吃豆制品

  大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康,能够预防心脑血管疾病。

  4、适当减少脂肪和胆固醇的摄取量

  脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克—300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类(如:蚌)、软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子)。

  求医网温馨提示:患者要避免突然从温暖的地方进入寒冷的地方,造成血管迅速收缩,刺激。

  【参考文献:《脑血管病图解》《脑血管病影像学手册》】

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