脑血管病如何饮食保健_求医网专题频道

　　脑血管病病理变化为脑血管突然破裂或突然闭塞，从而造成该血管支配区域脑组织的功能障碍。临床上表现为中风不语、半身不遂等，称为“卒中”或“中风”。轻者经过3～6个月逐渐恢复，可以生活自理，甚至可从事病前的工作;重者昏迷、死亡、或遗留严重的后遗症，甚至需长期卧床，最终死于肺部感染、褥疮等并发症。

　　发病年龄多在40岁以上。50岁以上进入脑血管病的危险年龄。由风湿性心脏病引起的脑栓塞和脑血管发育异常引起的蛛网膜下腔出血则常发生在青壮年。显然脑部血管供应丰富，侧支循环亦较完善，但这些血管从功能上说，仍为终动脉，出现障碍即引起脑组织坏死。日常生活中患者饮食应注意哪些呢?其饮食方法为：

　　1、饮食宜清淡：多吃新鲜蔬菜及水产品，如青菜、萝卜、海带、紫菜等，要摄入足够的食物纤维及润肠食物。

　　2、宜少食多餐：禁食肥肉及动物内脏，不可吃刺激性强的葱、辣椒、咖啡等。

　　3、少吃精制糖、蜂蜜、水果糖、糕点等：原则上应以低盐、低脂以及高维生素饮食，并戒烟酒。

　　4、重症患者营养饮食调理：

　　1)重症或昏迷患者在起病时如有呕吐、消化管出血则应禁食，并从静脉补充营养。

　　2)三天后开始鼻饲，起初以米汤、蔗糖为主，每次不超过 250 毫升，每天 4～5 次。在耐受的情况下，可给予混合奶，以增加热能、蛋白质和脂肪，可吃牛奶、米汤、蔗糖、**、少量植物油。

　　3)对昏迷时间较长，又有并发症者，应供给高热量、高脂肪的混合奶。鼻饲速度要慢些，防止返流进入气管内。

　　5、普通患者营养饮食调理：

　　1)宜多进食含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等，豆类每天不少于30 克。

　　2)应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂以及动物的内脏等。

　　3)含碳水化合物食物以谷类为主，要粗细搭配，品种多样化。

　　4)限制食盐的摄入，如使用脱水剂，或是利尿剂，可适当增加摄入量。

　　5)为保证获得足够的维生素，每天应供给新鲜蔬菜。

　　6)进餐应定时定量，少量多餐，每天 4～5 餐，晚餐应清淡易消化。

　　6、保持轻松、愉快的情绪：

能有效地防止高血压病等原发疾病病情的加剧。

　　1)遇事不可发怒，注意劳逸结合。早晨空腹上街买菜及锻炼时应先吃些点心，以防止低血糖及脑血栓形成的发生。

　　2)天气变化明显，特别是突然变冷会使血管收缩，血压升高，导致病情恶化，应多加衣服保暖。

　　3)戒烟忌酒：吸烟及酗酒，会进一步损害心脏功能，增加血液粘稠度，增高血脂，极易诱发中风。

　　4)大便通畅：平时应保持大便通畅，不宜在大便时怒张，以免腹压增高，脑血流量急骤上升而发生脑溢血。

　　5)体育锻炼：不可整日卧床，卧床久则会使血流减慢而产生缺血性中风，亦不利于中风后机体功能的逐渐恢复。