防止血栓形成的食物都有哪些

　　心脏病与脑中风的急性发作，同动脉血栓形成有密切关系。血液粘稠度过高，纤维蛋白原的含量过多，纤溶系统的功能低下，动脉粥样硬化，血液流动太慢等都会导致动脉血栓形成。许多食物能阻止或减轻动脉血栓形成，它们能稀释血液，降低血液粘稠度与血小板的凝聚力，减少纤维蛋白原的数量，增强纤溶系统的功能。促进血栓形成的食物有奶油、黄油、羊油、猪油等，过量饮酒也是不可忽视的因素。

　　防止血栓形成的食物推荐：

　　1、黑木耳

　　黑木耳中含有腺嘌呤核苷，这种物质具有遏制血小板凝聚的作用。吃含有黑木耳的食物后，血液不易凝聚。实验证明，吃黑木耳8个小时后，血液依然凝聚很慢。其抗凝血作用强而持久，把黑木耳汁液与血液混合在一起，这份血液就很难凝聚。可见黑木耳能阻止血栓形成，预防因动脉血栓形成而引起的脑中风和心脏病。

　　2、生姜

　　生姜不仅是一种上佳调味品，而且也是一味防治疾病的良药。它能遏制血栓素的活性，阻止血小板凝聚，对抗血栓形成。生姜中所含的姜油酮、姜辣素、姜烯酚、姜醇等物质具有抗凝血作用。实验证明，每天吃100克奶油，血小板凝聚的程度明显增加，如果吃奶油的时候，吃一些生姜或姜粉，就不会导致血液形成凝块。

　　3、绿茶

　　绿茶中所含的儿茶素具有十分明显的抗血栓能力，其作用不亚于阿司匹林。经常饮茶能增强动脉血管的弹性，降低血脂与胆固醇，从而有效地预防动脉粥样硬化。实验证明，饲以高脂肪高胆固醇的大鼠，同时饲以茶水，其主动脉内壁光滑畅通，而饲以同样饲料，饮普通水的大鼠动脉血管则出现斑块，受到严重损害。

　　4、海鱼

　　多脂肪的海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼、大马哈鱼、鲈鱼、鲑鱼、三文鱼等富含欧米茄―3脂肪酸，这种特殊的物质能使血液中纤维蛋白原含量减少，使血液粘稠度降低。经常吃海鱼能有效地降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，使有益的高密度脂蛋白胆固醇含量升高，这样动脉血管就得到可靠保护，血液流动畅通无阻，从而显著降低了动脉血栓形成的风险。

　　5、大蒜

　　大蒜能防治多种疾病，在防止血栓形成方面实为难得的良药。大蒜中的化学成分都具有降低血液胆固醇和血脂的功能，一种名为阿霍烯的特殊的化学物质，是天然的血液稀释剂，它能预防血栓形成。这种物质还可增强心脏的收缩力量，降低血管的阻力。

　　温馨提示：适量饮用红葡萄酒能降低血小板的凝聚力，防止血栓形成。抗血栓形成的主要成分是一种名为白藜芦醇的化学物质，它存在于葡萄皮中，所以带皮发酵而制成的红葡萄酒中富含白藜芦醇，而去皮葡萄制成的白葡萄酒则不含白藜芦醇，因而它没有抗血栓形成的作用。饮用紫葡萄汁，也可以对抗血栓形成。另外，橄榄油、辣椒等也具有对抗血栓形成的作用。