一些相关的研究表明绿叶菜能预防脑中风的发生，心脑血管疾病成为我们人类健康的第一号杀手，每天都在不断的威胁着越来越多人的健康，对于心脑血管疾病的预防也开始被很多人所关注，其实这种疾病的预防方法就存在我们的日常生活里。比如绿叶菜能预防脑中风的发生。
绿叶菜能预防脑中风的发生：
摄取足够的镁，对强健骨骼牙齿、控制血压、预防肾结石等均有重要意义。
日前，一项刊登在《美国临床营养学杂志》上的国际研究发现，大量食用富含镁食品的人，较少患中风。
专家介绍，镁作为人体必需的微量元素，有调节血压、强健骨骼的作用。
要想降低中风率，研究者并没有建议服用含镁的补品，因其研究聚焦于食物中的镁。通常绿叶蔬菜、坚果和豆类食品都是富含镁的食物。
为了摄取足够的镁，专家则更推荐绿叶蔬菜。摄取足够的镁，对强健骨骼牙齿、控制血压、预防肾结石等均有重要意义。她最推荐的食物是各种深绿色叶菜，因为叶绿素的分子中含有镁，颜色越浓绿的菜叶，其中含镁量就越高。虽然坚果、豆类、粗粮等食物也富含镁，但按镁营养素密度来算，它们往往比不上绿叶菜。所以绿叶菜能预防脑中风的发生，是较好的含镁食物。
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