山药亦食亦药。中医认为，其性平味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、补肺、强筋骨、止泻痢、化痰涎、润皮毛等多种作用。古医书称其能“益气力，长肌肉，久服耳聪目明”。山药有功效广泛、阴阳兼补、不燥不腻的特点，有“神仙之食”的美誉，凡病后康复、老人养生、妇女产后调养，都可吃山药作食疗。
现代研究表明，山药含有多种生物活性物质，具有促消化、减肥、降血脂、稳定血压以及减少心肌梗塞、脑中风发生概率和防控糖尿病等保健功能。故吃山药可防中风
山药吃法很多。大连人传统的吃法是，蒸熟后去皮蘸糖吃。山药能入粥，将其切成小丁，加入大米、薏米、小米熬煮，做成山药粥香甜可口。有的地方，流行将其蒸后压成泥，掺和肉馅做成丸子或与面粉混合制作糕饼的吃法。因其味淡，在与肉食和蔬菜搭配时，便能吸收其他食物的味道，经炒、熘、烩、炸、炖，烹调出多种美味佳肴。
山药品种多。其中，产于河南焦作的怀山药，俗称铁棍山药，是山药中的上品，其活性物质与淀粉含量高，口感细腻，糯软而甜，滋补作用强，药用价值高，价格也较贵。现在市场上多见的山药是水山药，它含水量大，口感清脆，质量远不及铁棍山药，消费者在购买时要注意鉴别。正宗铁棍山药的特点是：粗细均匀，直径如成年人拇指粗，表皮颜色微深;断面呈白色或略显牙黄色，肉质坚硬，粉性足;单支重量一般不超过200克，如果太粗太重，很可能就不是铁棍山药了。
山药具有收敛作用，凡有温热、实邪及肠胃积滞者，即感冒、发烧和有大便燥结的人，要避免食用。
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脑中风需检查什么
脑中风一般可以通过做颅脑CT检查或者是脑血管造影检查进行诊断，脑中风可能是由于颅内外动脉狭窄以及闭塞引起的，还有可能是因为炎症或者是感染等因素所致，如果患有高血压或者是高血脂也会诱发脑中风。可能会引起头晕头痛或者是恶心呕吐，并且还会引起意识障碍以及肢体瘫痪，需要口服药物治疗，比如使用神经保护类的药物，或者是改善脑血管循环类的药物。
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脑中风有哪方面危害
脑中风是由一定性危害，目前该症状也并没有特效药完全治愈，只能够通过急性期手术治疗还有康复期功能训练来控制以及缓解症状，减少该疾病带来的诸多后遗症。脑中风会引发一系列后遗症，会有心脏性血管疾病，有部分患者口齿不清，且还有偏瘫、吞咽障碍，严重者可能要长期卧床。建议配合治疗，减少危害的产生。脑中风患者在患病后最好是要注意对疾病的护理，平时要注意不要太过于劳累，多注意休息。脑中风后遗症的危害有哪些？
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脑中风怎么检查
脑中风的检查主要包括头颅CT，头颅磁共振，血管造影以及多普勒超声等。对于怀疑出血性脑中风的患者，行头颅CT检查是比较有效的，而且是比较迅速的检查，可以判断颅内出血的部位，出血量的多少。而对于缺血性的脑中风行头颅磁共振检查，可以明确梗塞的部位以及梗死的范围等。而血管造影，又称为全脑血管造影，是诊断颅内血管性疾病的金标准。多普勒超声可以检测颅内动脉狭窄的程度以及血供的情况。
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脑中风前期症状
脑中风的前期症状也比较多，比如病人本身有三高的情况出现时，会伴随着头痛、头晕或者呕吐的情况出现，病情甚至还会感觉到全身麻木，走路时也尤为困难，甚至还会出现肢体功能障碍等等症状，导致病人的生活大大受到了限制，没办法恢复正常生活自理能力。有前期症状者愿意配合治疗时，情况也会大为好转，且不会有其他并发症出现。
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脑中风危害有什么
第一，严重影响患者的运动功能，可以导致患者出现偏瘫，甚至有患者可以出现四肢瘫痪。第二点，可以导致患者出现语言功能障碍，导致患者出现吞咽困难、饮水呛咳等。第三点，还会对患者的心理产生影响，也有可能出现肺部感染、下肢深静脉血栓等并发症。脑中风危害极大，一旦发病，尽快的就诊治疗。首先要注意区别是出血性脑中风还是缺血性脑中风，对于缺血性脑中风来讲，经过评估可以进行静脉溶栓治疗。
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脑中风对人体有什么危害
这个中风的话，我们说对人体的危害还是比较大的，由于这个气血逆乱，痰瘀阻络以后，导致清窍失养，痰瘀闭塞于脑窍，会出现许多的功能障碍，有的患者出现一些半身不遂，表现不能够很好的站立和行走，手不能够持物，有的患者不能够说话，不能够表达，说话可能不清楚，或者是完全不能够说话，还有的患者表现不能够吞咽，在吞咽的时候，往往表现食物咽不下去，或者是在吞咽的时候，伴有一些剧烈的呛咳，那么这样的话，都是对患者造成一些功能上的一些影响。
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