贫血的饮食注意事项都有哪些

　　贫血是指血红蛋白含量男性低于120g/L，女性低于110g/L。贫血患者多表现为面色苍白、身体乏力、活动后心慌气紧，抵抗力低下，易被病毒细菌感染。贫血的人在日常生活中可以从饮食中来调理。下面是关于贫血者的饮食注意事项。

　　贫血者饮食禁忌

　　1、贫血者应该尽量少吃甚至不吃冰冷和粗糙的食物。因为食物过冷、过粗糙都会影响脾胃的正常运作，从而影响铁的吸收;

　　2、贫血者应该尽量少喝茶。茶中有鞣酸成分(鞣酸【译】系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;有特异微臭，味极涩。在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固)，鞣酸遇到铁会与铁结合，使铁沉淀，而这种状态的铁是不能被人体吸收的。另外柿子中也含有鞣酸成分，应尽量少吃。

　　贫血者可多食用的食物

　　1、贫血者应多食富含维生素C的食物。因为维生素C参与造血，并且有促进铁吸收的功能。很多水果和蔬菜中含有较多的维生素C，如橘子、杏、山楂、酸枣、西红柿、生菜、青柿椒、苦瓜、青笋等。这些水果和蔬菜中维生素C含量较高，多食可减轻贫血症状。

　　2、贫血者应增加铁元素的摄入量。铁是构成血液的主要成分之一，而且贫血多为缺铁性贫血，也就是由缺铁引起的。所以增加铁的摄入量至关重要。牛羊肾脏、猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、海带、油菜、芹菜、蘑菇、黄豆、黑芝麻、芝麻酱、红糖等食物含铁量比较高，平时应多食。

　　3、贫血者应对含铜量高的食物给予足够重视。因为铜也有参与造血的生理功能，铜元素的缺乏也会影响铁的吸收，造成血红蛋白合成量减少。日常生活中常见的富含铜的食物如有：鱼、虾、海蜇、牡蛎、西红柿、豆类及果仁等。

　　4、贫血者也应注意蛋白质的补充。常见的富含优质蛋白质的食物，如：瘦肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆类等。这些都是适合贫血患者的食物，应多食。

　　求医网温馨提示：贫血患者饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，贫血的人不宜喝咖啡之类的饮品。还要注意劳逸结合，进行适当的体育活动。

　　【参考文献：《贫血合理用药456问》《贫血居家疗法一本通》】