胃癌早期如果没有及时治疗，一旦发展到晚期就会对患者带来非常大的伤害，因为胃癌早期症状很难发现，此病的症状是随着病情的发展逐渐显现出的，治疗过程比较长，很多人们都想知道，生活中引起胃癌的原因都有什么，所以，今天小编为大家带来的就是专家对此问题的回复，我们一起看下。
生活中引起胃癌的原因
1、不良的饮食习惯
日常生活中因工作繁忙，现在人多养成了不健康的饮食习惯，像进食过快、吃过烫的食物以及一日三餐不规律进食等。此类习惯都非常容易导致胃癌的发生。喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌，前者可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物，进入体内后产生强致癌性从而引发胃癌。
2、高盐饮食
日常生活中很多人喜食用含盐量高，熏制及腌渍的食物，觉得此类食物有口味。殊不知，此类食物若长期食用，易引发胃癌的发生。高盐类饮食尤其是做熟的饭菜，若隔夜进食，其中的亚硝酸盐易发生反应吗，形成亚硝酸胺，亚硝酸铵是一种高致癌性的物质，对胃癌的发生和发展有很大的促进作用。
3、环境因素
不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘;发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致胃癌的作用。
4、吸烟
吸烟者胃癌发生率比不吸烟者高1.58倍。
生活中引起胃癌的原因都有什么?以上就是全部内容了，生活中有很多事情如果不注意就会引发各种疾病，对身体的伤害也是非常大的，日常生活中吸烟，喝酒都有可能导致胃癌，所以，戒掉这些不良生活习惯，疾病才会远离您。
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