不吃早餐胃癌发病危险因素,随着如今社会工作节奏及生活节奏的加快,尤其对很多年轻人来说,不吃早饭成为一种习惯。但是,不良的生活习惯可以促进其发病,循证医学研究表明:吸烟、饮酒、吃剩饭剩菜等习惯等可以增加其发病风险,而不吃早餐是最大的危险因素。常听人说,不说早餐对身体的危害很大,特别是对胃,长期下去还有可能会导致胃癌的产生。事实真的是如此吗?不吃早餐真的就会得胃癌吗?
肿瘤专家表示,到目前为止医学界都没有有力的证据证明不吃早饭会导致胃癌。医学上也并不把这一条作为胃癌的危险因素。据了解,在胃癌患者中除了少量弥漫型和遗传性,60%以上属于肠型胃癌,简单说就是由胃部的慢性炎症、溃疡发展而来的。而这些炎症的出现大部分与幽门螺杆菌感染有关。正因如此,1994年世界卫生组织/国际癌症研究机构就已经把幽门螺杆菌定为类致癌原。
幽门螺杆菌是一种自然界普遍存在的细菌,很容易通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染,一旦感染,如果不进行治疗,几乎终身处于持续感染中。
携带这种细菌可能没有任何表征,想要发现它一般是感染已久,已经出现胃炎、消化性溃疡等症状。因此,胃癌的危险因素最重要的其实是慢性炎症的危险因素,除了不注意卫生感染幽门螺杆菌,长期吸烟,饮用烈性酒,食用熏制、烧烤、高盐和含有亚硝酸盐的食物,或者胃被部分切除等也与之密切相关。
长期不吃早饭易致胃炎、胆结石
虽然不吃早饭会致胃癌被专家否认,但是专家却提醒,不吃早餐,使胃长时间处于饥饿状态,会导致胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡,不吃早饭会增加一些患慢性炎症的风险。专家进一步解释,“事实上,即使是慢性炎症的患者,最终会发展成胃癌的也只有3%左右。”因此,不吃早餐会导致胃癌的说法还是过于牵强。
勉强把不吃早餐与胃癌联系起来缺乏证据。目前,学界比较认同的是,不吃早餐与胆结石确实存在关联,而这恰恰也是容易被人忽视的。胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化食物。如果不吃早饭,胆囊不收缩,胆汁就会一直储存在胆囊中,时间长了就会患胆结石。
此外,专家认为,不吃早饭最直接的影响还是导致大脑活动能量来源不足。大脑能量来源只能靠血糖,而血糖水平的维持首先靠的是食物的摄入,不吃早餐,脑力活动的能力必然下降,导致精力不足,注意力下降。
肿瘤专家温馨提醒:人的身体有非常强大的调节机制,即使不吃早饭,体内也会进行一些动员,比如把肝糖元动员出来,来补充血糖的不足。不过,如果长期不吃早餐,这种调节机制的能力会减弱,人体容易出现低血糖症状,尤其当活动量加大时,甚至会使大脑组织受损,严重的会导致昏迷,危及生命。
【本文由江西恶性肿瘤医院(解放军第九四医院肿瘤科)供稿】
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