哮喘是一种影响人们身心健康的疾病,近几年来哮喘患者越来越多,哮喘发作后人们会呼吸困难,气喘、鼻煽、喉鸣声、干咳等,它会使人们非常难受,鱼虾、肥肉、易助湿生痰,产气食物如韭菜、地瓜等,对肺气宣降不利,哮喘患者故均应少食或不食。
加速摆脱哮喘的食疗秘方大搜罗:
(1)南瓜:因产地不同而叫法各异,又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强,南北各地都普遍栽培,为夏秋季的主要蔬菜之一。
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。 中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功能。
①精蜜姜汁蒸南瓜
南瓜1个(约500克),冰糖、蜂蜜各50克,姜汁适量。南瓜外表洗净,切开顶盖,除去瓤及瓜子,放人姜汁、冰糖及蜂蜜,盖上顶盖,用竹签固定,隔水蒸2小时即成。每日吃一半,每日分2次食用,能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。
②红枣红糖南瓜
红枣(去核)20枚,鲜南瓜约500克,红糖少许。南瓜去皮切块。与红枣加水煮烂,入红糖调味后即可取用。食用量可根据病人的具体情况而定。
③麦芽姜计南瓜膏
南瓜1个,麦芽300克,姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块,加水与麦芽同煮至烂熟,用纱布绞取其汁,再浓煎至一半,放入姜汁,以文火熬成膏状,每晚服50克,能温中、止咳、定喘。对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。
④南瓜皮煮牛肉
老南瓜皮200克,牛肉100~200克。共煮烂熟,吃肉、喝场,每日2次,可常食用。能补脾胃、益气血、止咳定喘。
(2)萝卜:古称“莱菔”,是我国长城内外、大江南北广为种植的主要蔬菜之一。因萝卜价廉物美,药食皆宜,故深受人们的青睐,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,就是对它的极好评价。
萝卜作为食物,可有各种吃法。能化痰止咳、顺气消食、清理肠胃;可改善老人和儿童的食欲、开胃理气。对萝卜的营养成分分析发现,其维生素C含量比一般水果还高,而维生素A原、维生素B及钙、磷、铁也较丰富,萝卜中还含有多缩戊糖、氢化果胶、腺嘌呤、精氨酸等成分。
中医学认为:萝卜味辛甘,性凉,熟者甘平。能清热生津、化痰止咳定喘,熟者能健脾和胃、消食下气。
①萝卜煮豆腐
生萝卜汁1杯,麦芽糖100克,豆腐500克,混合煮开,每日1剂,分2次服用。能润肺清热,化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。
②萝卜炖猪肺
鲜萝卜500~1000克,猪肺1具。萝卜洗净切块,猪肺反复洗净切块,一起炖烂熟调味食用。能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。
③萝卜汁蜜
白萝卜汁300毫升,加蜂蜜30克,混合拌匀备用。每日3次,每次用汗水冲服 100毫升。能润肺补中、润肠通。
(3)核桃仁:营养价值比较高,有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪40%~50%,其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸;含蛋白质15%,含碳水化合物10%,还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。有人测试,吃500克核桃仁所摄取的营养相当于吃2500克**或2000克牛肉。核桃佳的营养易于吸收,对哮喘病人十分有利。
中医学认为:核桃仁味甘、性温。能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。可用于肺肾两虚型喘咳。
1、红糖拌核桃仁
核桃5枚,红糖适量。取核桃仁烤熟,与红糖拌匀服用,每日一剂。能补肺益肾,纳气平喘。
2、白蜜炖核桃仁
核桃仁与白蜜等量,将核桃仁捣烂,加蜜拌匀,隔水炖熟,每次他1匙,用开水冲服,可补肺肾、平虚喘。
3、核桃仁大米粥
核桃仁15克,大米100克,洗净,加水共煮成粥食用。可用于脾肾阳虚型哮喘的食疗。
求医网温馨提示:一些新鲜蔬菜,不仅可补充各种维生素和无机盐,而且还有清痰去火之功能。一些果品类食物,不仅可祛痰止咳,而且能健脾补肾养肺 。
【参考文献:《哮喘药物治疗学》《哮喘防治400问》】
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