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宝宝消化不良膳食推荐

宝宝消化不良膳食推荐

  消化不良,是小儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。

  鸡汤夹心鱼卷:

  原料:鲜鲤鱼肉250克,火腿15克,猪瘦肉100克,冬笋丝30克,**清、清鸡汤、姜末、料酒、食盐、酱油、湿淀粉各适量。

  做法:

  1、火腿蒸熟,切成丝;猪瘦肉剁成末;鲤鱼肉片成小长方形薄片。

  2、猪肉末加酱油、一半蛋清和料酒,姜末及一半湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清和湿淀粉调成糊状,把鱼片平放在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。

  3、锅中烧开清鸡汤,下入鱼卷,去掉浮沫,待鱼卷成熟时再把火腿丝、冬笋丝加入汤内,烧开片刻后调入食盐即可。 作用:对消化不良有一定治疗效果。

  菠萝牛肉 原料:

  菠萝400克,牛肉100克,红椒1个,植物油15克,浙醋、白糖、胡椒粉、姜丝、食盐、料酒、香油、葱段、淀粉各适量。

  做法:

  1、牛肉切横片;削好的菠萝切厚片,用淡盐水浸泡后取出沥干水;红椒切菱形片。

  2、牛肉加植物油、白糖、姜丝、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌15分钟左右,然后下锅滑油后出锅。

  3、锅内放植物油烧热,加入菠萝、红椒、葱段快炒,再倒入牛肉,倒入用浙醋、淀粉、食盐和白糖调成的芡汁,炒匀后大火收汁,滴入香油即可。 作用:次菜适合食欲不振、脾胃气虚、虚赢少气、自汗乏力者食用。

  【参考资料:《小儿消化不良家庭保健》《消化病中医经验》】

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