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冬季饮食需要谨慎 教你如何正确养生

冬季饮食需要谨慎 教你如何正确养生

  在冬季,很多人因为天气比较冷,爱吃一些火锅类的食物。而冬季人们在享受美食的过程之中,同时也是在调理新陈代谢,更好的保持身体健康。平常很多人对于饮食养生也是极为关注,只要我们多了解冬季如何饮食养生就有很多的好处。

  1、主食与副食的比例是4:1


主食与副食的比例是4:1

  通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。

  有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
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  2、细粮与粗粮的比例是4:1


细粮与粗粮的比例是4:1

  吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。

  可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。
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  3、酸性与碱性的比例是4:1


酸性与碱性的比例是4:1

  事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。

  所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭,面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
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  4、荤与素的比例是4:1

  荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们国内人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。
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  5、干与稀

  每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。营养专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。

  温馨提示:生活中无论饮食好与坏,每一顿建议都不要过饱或者过饥,过饱的话有损胃健康。建议大家平时科学的饮食,对于保护脏器的健康也是极其重要的,但是如果长期的饥饱不均,那么极其容易影响人们的胃肠功能,长时间还会造成慢性消化道疾病。

  【参考文献:《24节气饮食法》《二十四节气精华养生法》】

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