冬季饮食需要谨慎教你如何正确养生

　　在冬季，很多人因为天气比较冷，爱吃一些火锅类的食物。而冬季人们在享受美食的过程之中，同时也是在调理新陈代谢，更好的保持身体健康。平常很多人对于饮食养生也是极为关注，只要我们多了解冬季如何饮食养生就有很多的好处。

　　1、主食与副食的比例是4：1

主食与副食的比例是4：1

　　通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。

　　有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副食，结果却适得其反，多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖，并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养，不吃正餐，饮食无常，零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
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　　2、细粮与粗粮的比例是4：1

细粮与粗粮的比例是4：1

　　吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮，认为它营养价值高、入口感觉好，而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。

　　可是，粗粮虽好，也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食，细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康。
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　　3、酸性与碱性的比例是4：1

酸性与碱性的比例是4：1

　　事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。

　　所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
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　　4、荤与素的比例是4：1

　　荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们国内人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
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　　5、干与稀

　　每餐饮食都应该有干有稀，有的人图省事只吃干食，不仅影响肠胃吸收效果，也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯。营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。

　　温馨提示：生活中无论饮食好与坏，每一顿建议都不要过饱或者过饥，过饱的话有损胃健康。建议大家平时科学的饮食，对于保护脏器的健康也是极其重要的，但是如果长期的饥饱不均，那么极其容易影响人们的胃肠功能，长时间还会造成慢性消化道疾病。

　　【参考文献：《24节气饮食法》《二十四节气精华养生法》】

冬季饮食需要谨慎 教你如何正确养生